东辰安华知识网 大家好，关于生蚝怎么炒很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于剥壳生蚝怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
剥壳生蚝怎么做好吃
姜葱爆炒生蚝
用料
主食材：生蚝16只
配料百：姜6片葱4根辣椒1个
汁料：生抽适量盐适量水适量
蚝油适量麻油适量淀粉适量
姜葱爆炒生蚝的做法
配料分别切成姜片、葱段、辣椒圈备用
生蚝洗净飞水至8成熟并捞起备用
将生抽、蚝油、麻度油、盐、水、淀粉混合并搅拌均匀成汁料备用
准备起锅！先热锅，再放油，锅要够热，油要够滚，然后放入辣椒猛火爆香
加入姜葱继续猛火爆香，将辣椒、姜、葱的香味逼出
加入生蚝，猛火翻炒几下（抛锅效果更佳??）
继续保持猛火，一专边翻炒，一边慢慢倒入汁料至收汁完成
上碟摆盘，姜葱爆炒生蚝大功告属成
炒生蚝的十三种做法
第一式：姜葱蚝
第二式：油浸蚝
第三式：咸菜猪手蚝
第四式：芥末炒蚝
第五式：酥炸生蚝
第六式：酥脆蚝烙
第七式：鲜腌生蚝
第八式：堂灼生蚝
第九式：蒜香生蚝
第十式：金银蒜石锅蚝
第十一式：火辣辣的水煮生蚝
第十二式：冬阴功生蚝
第十三式：金蚝腊肠饭
爆炒生蚝肉的做法
用料：葱1根，姜4-5片，辣椒5个，盐少许，油少许，火锅底料少许，大蒜苗4根，生抽少许，白砂糖少许。
爆炒生蚝的做法步骤步骤
1把佐料切好备用，
2生蚝放热水煮一下，一会方便炒不会爆裂，
3放少许油,放火锅底料,没有火锅底料可以放点豆瓣酱也不错哦，
4爆香大蒜，蒜白，葱白，然后把生蚝放下去炒，这时候放点生抽,少许白糖提提鲜，最后把葱花段跟大蒜段放下去爆炒，可以放点点水哦，不然容易焦，然后收点汁，就可以起锅了。
炒蒜泥生蚝正宗做法
食材清单
生蚝16个、大蒜3大个、葱花适量、食用油适量、蚝油2勺、盐巴适量、料酒适量、姜片3片
烹饪步骤
1/5
生蚝敲开，把肉挖出放盘子，留深一边的生蚝壳洗干净
2/5
生蚝肉洗干净，倒入适量料酒，3片姜片腌制10分钟去腥。
3/5
腌制生蚝肉时间，把蒜捣成蒜泥。
4/5
热锅起油，小火倒入蒜泥满满煸香，放入适量盐巴，直到把蒜泥炒熟出锅。
最后一步：
洗干净的生蚝壳摆盘，把生蚝肉挨个放入生蚝壳中，把炒好的蒜泥，适量的挨个铺在生蚝肉上，锅里烧开水，上锅蒸到7到10分钟即可，出锅后撒上葱花，一道香喷喷的蒜蓉炒生蚝就好了
OK，关于生蚝怎么炒和剥壳生蚝怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
