大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于奶酪的营养价值有哪些，cheese的营养价值这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 营养比较高的奶酪是哪一类
2. 奶酪棒营养价值有哪些
3. cheese的营养价值
4. 奶酪是什么有哪些营养为什么中国人都不喜欢吃

营养比较高的奶酪是哪一类

首先在硬奶酪和软奶酪中，硬奶酪营养更高。每100g软奶酪可满足人钙日需求量的30%～40%、磷日需求量的12%～20%。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量，40%～50%的磷日需求量。

切达干酪：

第一种最着名的奶酪来自英国萨默塞特郡切达尔村。这曾经是它唯一的制作地点。然而，由于它的生产没有受到保护，切达干酪可以在任何地方生产。

这种奶酪来自于牛奶，它的味道非常浓郁。这是一种比较硬的奶酪，有白色。固化后，其质地微脆或柔软。

营养价值（1份100克）：

能源：392.84卡路里、蛋白质：25.39克、碳水化合物：0.36克、钠675毫克、总脂肪：32.2克。

帕尔马干酪：

第二种最受欢迎的奶酪是帕尔马干酪（ParmigianoReggiano），被认为是最好的奶酪之一。帕尔马干酪来源于吃新鲜草和干草的奶牛的奶。它来自于帕尔马、雷焦埃米利亚、博洛尼亚、摩德纳和曼图亚省。

帕尔马干酪具有明显的气味，并具有多种明确的芳香——葡萄酒、葡萄干和干果。它的质地坚硬粗糙。它有水果和坚果的味道，很难切割，因为它的质地。它通常被出售或磨碎在汤，意大利面。

营养价值（1份100克）：

能源：375卡路里、蛋白质：35.6克、碳水化合物：0.06克、钠704毫克、总脂肪：25.8克。

马苏里拉奶酪：

第三种流行的奶酪是马苏里拉奶酪。这种新鲜的奶酪来自于在保加利亚和意大利等少数国家吃过的水牛奶。因此，在超市和商店里出售的大部分马苏里拉奶酪都来自牛奶。它来自意大利的阿维尔萨市。这种奶酪是新鲜食用的，柔软、油腻、富含纤维。它主要用于披萨和沙拉。

营养价值（1份100克）:

能源：233卡路里、蛋白质：19.9克、碳水化合物：2.20克、钠373毫克、总脂肪：16.1克。

羊乳干酪

这奶酪是查理曼大帝的最爱。在它的发源地法国，人们说这是“国王和教皇的奶酪”。它的味道很浓，很咸。它也很容易破碎，是潮湿的。人们经常用它做沙拉或浇头。

营养价值（1份100克）：

能源：369.4卡路里、蛋白质：21.5克、碳水化合物：2g、钠1496毫克、总脂肪：30.6克。

奶酪棒营养价值有哪些

奶酪不仅营养丰富、有益健康，还是一种美食。奶酪，或者芝士、干酪、乳酪，指的都是同一类营养价值很高的食品。它是牛奶经过发酵、凝固、去除大部分水份制得。

奶酪中各种营养素的含量都很高，特别是中国人营养上需要关注的蛋白质、维生素A、维生素B2、钙、铁、锌等营养素的含量都很好。我家孩子四岁了我一直是给他吃儿童奶酪棒，一天两三根，我比较倾向买妙飞牌子，他们奶酪棒含有膳食纤维，宝宝容易消化。

cheese的营养价值

芝士奶酪通常富含丰富的营养，可以增加人体的抵抗力，提高自身的免疫力等，同时可以增加肠胃的饱腹感，有利于减肥。

芝士奶酪当中含有大量的钙元素和各种营养的，在日常适当的食用可以补充身体所需要的微量元素和钙元素等，可以达到提高体质和增加免疫力的效果。在食用之后可以增加饱腹感，对于减肥也有一定的好处。

奶酪是什么有哪些营养为什么中国人都不喜欢吃

各种奶制品除了蓝纹奶酪、蛆奶酪这种极致或者奇葩的存在之外，我都是很喜欢吃的。所以这次就来解答一下这个问题吧，跟大家一起来了解一下奶酪，一个个的解答题目的3个问题。

奶酪的英文就是“cheese”，我们常说的芝士、起司都是音译而来的叫法，其实指的就是同一个东西。简单的说奶酪就是以奶为原料，经过浓缩和发酵而得到的纯天然食品。一般原料是牛奶或者羊奶，当然也有例外的，比如1公斤售价万元左右的驴奶酪（普莱奶酪）。

上面我们也说了，奶酪就是由牛奶或者羊奶浓缩发酵得到的，所以牛奶或羊奶的营养它全都具备，而且有道是“浓缩的就是精华”，所以奶酪的营养价值还是挺高的。奶酪的蛋白质含量一般在24%左右，脂肪含量也是差不多24%的样子，碳水化合物4%左右，钠、钙、磷等元素的含量也非常高，也含有一些维生素等微量营养元素。（由于种类实在太多，数据只算是一个参考）

而且除了常规的奶中含有的营养物质之外，由于有菌类微生物帮助进行发酵，所以天然奶酪的营养要比奶来的更全面、更多样性。而且也是因为经过发酵过程，其中的营养会变得更容易吸收利用，还会额外含有一些只有微生物能带来的特殊营养物质，所以基本差不多薄薄的两片奶酪的营养就完全超过一杯牛（羊）奶了。

首先我觉得这个问题有点片面了，事实上还是有不少中国人喜欢吃奶酪的，比如我就很喜欢。而且对于内蒙古、新疆等有条件饲养大量牛羊的地区的朋友来说更是如此，奶豆腐、乳饼、奶疙瘩等都是他们的特色食物，所以并不存在中国人“都不喜欢”吃奶酪的情况。

不过确实更普遍的来看，现在的中餐和很多国人的饮食里是少有奶酪出现的，这个原因简单来说就是两部分：饮食习惯和消费取向。

饮食习惯的原因就比较好理解了，我们自古就是人口大国，在古代耕地就是根本，不可能大量饲养牛羊占据耕地，而且有一些地方也不太适合大量饲养牛羊。所以自古就少有牛羊，这不仅让牛羊肉在古代弥足珍贵，同时也让我们少有吃到奶制品的机会，自古就少吃，自然就难以养成这个饮食习惯了。

消费取向这个就稍微有点复杂了，也跟饮食习惯有关系，但并不完全一样，简单点说就跟我们为什么吃牛肉要比猪肉少的原因有点像，但是有差别。在一些欧美国家奶酪就是菜肴日常食物的一部分，但是在我们这里奶酪更多情况下可能只是一种零食一般的存在。而且奶酪是由奶浓缩、发酵制成的，所以它真的也不便宜，一个又贵又吃不太习惯的东西，自然愿意消费它的人就不会很多。

以上就是这次对于这几个问题的解答，希望能够解决你的一点疑惑。

你喜欢吃奶酪吗？你觉得美味的奶制品是什么？

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