东辰安华知识网 其实芫茜是什么菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解折耳根是香菜吗，因此呢，今天小编就来为大家分享芫茜是什么菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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蒸鱼中，放在鱼身上的香菜是什么菜
香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：CoriandrumsativumL.伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。原产欧洲地中海地区，我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
折耳根是香菜吗
不是，折耳根和香菜都散发出特殊的味道，但却是完全不同的两种植物。
折耳根又名鱼腥草，因有一股鱼腥味儿而得名。生长在四川一带的田埂上，所以四川一带的人特别喜欢吃，但其他地方的人极少能接受那个味道。折耳根还有药用价值。
香菜是一种调味料，各地都有，爱的人很爱，恨的人也一口不动。
香菜单独做一道菜，要怎么样才好吃
说到香菜，那可是有人喜欢有人愁。喜欢的自然是喜欢的不得了，不喜欢的你再怎么说，他也不会喜欢，因为他闻不惯香菜的那个特殊气味儿。
香菜单独做一道菜，我觉得最简单的就是凉拌。香菜可以生吃，它在凉拌的时候不需要焯水，只是用温水洗干净就可以。当然你要是觉得不放心，可以焯水，只不过时间不宜过长。
把处理好的香菜切成段，装入碗中，加入适量的食盐、鸡精、生抽、醋、蒜末、小米辣、辣椒油、香油，搅拌均匀就可以了。
凉拌香菜做起来是最简单不过了，既不费时间又好吃！吃起来酸辣可口、滑嫩爽脆、营养开胃，简直就是下饭神器！不管是稀饭、面条，还是米饭，保证你能多吃两碗饭！
我是比较喜欢吃香菜的，觉得怎么吃都行。凉拌、炒菜、炒肉、涮火锅、麻辣香锅都是可以的，尤其是在吃火锅的时候，那是必备的！
怎么样，朋友们，你们是不是也很喜欢吃香菜呢？有没有什么特别好吃的做法？大家可以互相交流、学习。不喜欢吃香菜的朋友，不妨可以试试，说不定你也会爱上它！
我是褒河风，以上是我的个人见解，如果喜欢就点点关注，如果有什么不同意见，可以在下方评论留言，谢谢大家！
夏天的香菜叫什么
香菜是我们餐桌上必不可少的最美的调味蔬菜，香菜不仅可以做汤、调馅，还可以涮火锅，蘸酱卷饼，它不仅味道鲜美，颜色翠绿，用香菜的嫩叶点缀在汤里就像一朵朵绿色的小花，在我们这春天叫他香菜秋天冬天也叫他香菜，那么夏天当然也叫他香菜喽，他色香味俱佳，所以他就是香菜！。
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