猪腰汤的做法(猪腰汤搭配哪些药材好)-东辰安华知识网

很多朋友对于猪腰汤的做法和猪腰汤搭配哪些药材好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

搭配杜仲，红枣、枸杞、桂圆肉、黄芪、核桃、西洋参片等药材好。

做法如下：

—食材清单—

主料:猪腰子1个

辅料:骨头3小块，杜仲10克，红枣、枸杞、桂圆肉、黄芪、核桃、西洋参片少许，姜2片

—烹饪步骤—

1·猪腰用盐和醋抓洗干净，剔除筋膜后切成腰花（这个可以在肉档让营业员帮忙处理），和骨头一起用开水氽烫后洗去浮沫。

2·杜仲和其他药材洗净，放入煲中，加入2碗清水，选择“煲汤”功能键，大约2小时汤就煲好了。也可以用电炖锅，更方便。

3·饮用前加入少许盐简单调味就可以了。

4·汤会有点微微的苦甘，还有药材的清香，不难喝！

生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克

步骤：取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻

配料:猪腰子125克，胡萝卜30克，芹菜15克，酸黄瓜30克，黄油15克，葱头15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清汤250克，胡椒粒、香叶、盐个少许。·特色：红色，味酸，稍甜。·

操作:1、先将葱头、胡萝卜、芹菜去皮洗净，胡萝卜、葱头切成片，芹菜切成丝；酸黄瓜去皮，去籽，切成片；

2、起小汤锅一个，放入黄油，把黄油烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜，在火上炒，最后下入胡椒粒、香叶、，炒到葱头五成熟时，下入番茄酱，炒出红油，到入清汤，放入酸黄瓜、盐、味精、砂糖、香桃片，在微火上煮；

3、猪腰子片开，去腰臊，在腰子的里面剞上十字花刀，用刀切成半厘米厚的片，放入沸水锅内，氽一下捞出，把脏沫洗去，放在汤锅内，调好味，见开即可。上汤时，将香桃片取出。

材料：猪腰200克，猪瘦肉100克，枸杞10克，海马8克，盐，鸡粉各2克，料酒8克，姜片适量，葱段少许

步骤：

1、将洗净的猪瘦肉切丁，洗净的猪腰对半切开去除筋膜，再切片，猪瘦肉，猪腰分别焯水。

2、砂锅烧热倒入洗净的海马中火快炒，炒至呈焦黄色盛出。

3、砂锅注入水烧开，倒入猪腰，猪瘦肉，海马，姜片，淋入料酒煮沸后用小火煮约1小时，加枸杞鸡粉盐拌匀调味，撒上葱花即可。

文章分享结束，猪腰汤的做法和猪腰汤搭配哪些药材好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！