大家好，关于水晶稣酒价格很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于水晶鱼怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 透明水晶肉的做法
2. 水晶鱼怎么做
3. 水晶玻璃浆配方

透明水晶肉的做法

做法是：

1.肥猪肉切薄切小点。

2.加入白酒，白糖，拌匀。白酒的量大概比平时炒菜多两倍，具体看肉而定，白糖的量要把肉裹满，每块肉确保都裹满糖。

3.用带盖的碗装好，放冰箱冷藏。至少半个月即可。

水晶鱼怎么做

材料:水晶鱼80公克，九层塔5公克，面煳：7大匙，太白粉1大匙，沙拉油1大匙，吉士粉1小匙，胡椒盐适量

做法:

1.面煳材料拌匀备用。

2.水晶鱼洗净沥干，均匀沾裹上面煳备用。

3.热锅倒入稍多的油，放入作法2的水晶鱼炸至表面金黄酥脆，捞起沥干备用。

4.于作法3锅中放入九层塔叶稍炸至酥脆，捞起沥干与作法3的水晶鱼一起盛盘，搭配胡椒盐食用即可。

水晶玻璃浆配方

玻璃浆配比

吉士粉30克，澄粉30克，马铃薯粉30克，王米淀粉10克，麦芽糖50克，蜂蜜60克

1750克水烧水温60-70度将它搅拌均匀，水开后关火，将刚才调好的脆浆粉，一边搅拌一边慢慢的倒入盆中，防止结块，这就是调好的水酥不腻水晶挂浆。然后再将水晶挂浆均匀地挂在鸭子身上，挂好浆的鸭子经过一晚上的风干就可以烤制了，鸭子烤之前给鸭子的脖子上围上一圈纸巾。

防止挂钩处冒油，流到皮上，影响出品，炉温预热到250度，将鸭子挂进烤炉

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