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地缸发酵的白酒有哪些
地缸发酵的白酒有泸州老窖、国窖1573、洋河大曲等。地缸发酵是传统的白酒发酵方式之一，它以黄酒为原料，在用地缸发酵酿造的同时，同时会开放环境中自然酵母，可以使白酒酿造出更加丰富深邃的口感。地缸发酵的白酒在中国的酒文化中占有一席之地，制作历史悠久，口感独特。其中，泸州老窖被誉为“白酒之王”，是四川省的地方名酒。国窖1573则是贵州茅台酒公司推出的高端白酒，南北两地皆有销售。洋河大曲则是江苏省的地方名酒之一，也是经典的地缸发酵白酒品牌之一。
汾阳王黄盖53度是纯粮食酒吗
是纯粮食酒。汾阳王黄盖53度制酒在1573国宝窖池中完成，开创了原窖分层酿制工艺，勾调使用的调味酒酒龄在30年以上，品控稳定。酒品嗅闻时有典型的窖香，入口醇绵，不燥不烈，甜而不腻，香味富于变化，品酒过程顺畅舒适
汾酒是固态纯粮酒吗
汾酒是固态纯粮酒，是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。
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