东辰安华知识网 其实商丘辣椒红酒价格表一览的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解商丘辣椒酱正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享商丘辣椒红酒价格表一览的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
商丘酸辣汤做法
食材：白萝卜200克、鸡肉100克、香菜适量、白胡椒粉2克、鸡精2克、盐2克、花椒5粒、醋5克、葱碎适量、酱油适量、香油适量。
做法：
1、鸡肉切成片加入水淀粉上浆。
2、白萝卜洗净切成细丝。
3、锅中加入少量的油，爆香花椒和葱碎。
4、下入萝卜丝翻炒至萝卜丝塌软。
5、加入少量的酱油继续翻炒均匀。
6、加入适量的清水后烧开。
7、转小火，煮至萝卜丝变的透明后加入盐和白胡椒。
8、将鸡肉片一片一片的汆入萝卜汤中。
9、煮至1分钟，加入醋和鸡精调味，撒入香菜，淋入香油即可。
商丘辣椒酱正宗做法
商丘辣椒酱是河南省商丘市的特色美食，其正宗做法如下：
材料：
-大红辣椒500克
-蒜瓣100克（约20个蒜瓣）
-姜块50克（约1块姜）
-青蒜100克（可选，增加口感）
-盐适量
-食用油适量
步骤：
1.将大红辣椒洗净，去蒂和籽，切成小段备用。
2.将蒜瓣去皮，姜去皮切片，青蒜切段备用。
3.取一锅，加入适量的食用油，将切好的辣椒放入锅中翻炒，炒至变色出香味。
4.加入蒜瓣、姜片和适量的盐，炒匀。
5.将锅中的辣椒、蒜瓣、姜片等放入搅拌机中，搅拌成泥状。
6.取另一锅，倒入适量的食用油，将辣椒泥倒入锅中，用小火慢慢炒至辣椒熟透、油分渗出。
7.加入适量的盐继续炒匀，炒至油变红色。
8.关火后，放凉装入干净的瓶子中，可以封口保存。
注意事项：
1.辣椒酱的辣度可以根据个人口味适量调整，可以根据喜好增加或减少辣椒的使用量。
2.炒制辣椒酱时一定要小心火候，避免辣椒糊底或炒糊，影响口感。
3.为了保持辣椒酱的新鲜度和口感，建议使用干净的瓶子保存，并放在阴凉、干燥的地方。
商丘椒麻鸡做法
辅料：食盐10克，葱1根，姜5片，花椒10粒，干辣椒3个，大蒜5瓣，老抽15毫升，水淀粉30毫升，白酒30毫升，红糖10克，
步骤：
1.鸡肉洗净后沥去水分加入水淀粉、白酒、盐拌匀，腌制半个小时。同时将花椒芽洗净、葱切成小段后备用。
2.炒锅中无需加油，烧到微热后放入腌好的鸡肉，煸炒至水分收干，鸡肉开始变白。
3.鸡肉水分炒干后加入老抽、红糖，此时转成中小火，炒至鸡肉上色，同时放入干辣椒以及一半量的花椒芽。
4.依次放入花椒粒、姜片、大蒜继续炒出香味，然后加水没过鸡肉的二分之一。
5.此时可以直接在炒锅中加盖焖烧，也可以将鸡肉连汤汁一起倒入汤锅中炖，之前放入剩下的葱段，汤汁烧开后用中小火炖20分钟，待鸡肉成熟后，起锅前放入剩下的一半花椒芽拌匀即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
