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本文目录
蒙语中的额吉是什么意思
1额吉在蒙古语中是“幸福”的意思。2这个词汇源于蒙古草原上，人们希望家庭、生活、心情都能够幸福如意，所以形成了这个词汇。3在蒙古族的传统文化中，额吉是一个很重要的概念，代表了人们对幸福美好生活的向往和追求。
杜尔伯特蒙语的意思是什么
杜尔伯特，蒙古语即“四”，此外主要有四种所指，作为氏族的杜尔伯特氏；作为民族部落的杜尔伯特，是蒙古族的一个部落，即杜尔伯特部；作为行政区域的杜尔伯特，清代有杜尔伯特旗，后来有杜尔伯特蒙古族自治县，是黑龙江省大庆市下辖的一个民族自治县，同时也是黑龙江省唯一一个少数民族自治县。
大庆市萨尔图是什么民族
萨尔图是黑龙江省大庆市的一个市辖区
萨尔图是蒙语，意思是月亮升起的地方
大庆市有少数民族31个，其中超过1000人的有满族、蒙古族、朝鲜族、回族和锡伯族。
大庆的杜尔伯特蒙古族自治县是黑龙江省唯一的少数民族自治县。有蒙古、汉、满、达斡尔等17个民族
杜尔伯特十大名菜
1.烤羊腿
烤羊腿是杜尔伯特招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
2.奶皮子
奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的。
3.奶茶
先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶郛交融后即可饮用。
4.酸奶
蒙古族民间仲夏的一种常用饮料，这种饮料分两种：一是生酵酸奶，一是熟酵酸奶。生酵酸奶是将鲜牛奶或鲜羊奶、马奶、骆驼奶置于罐中，温度约保持在摄氏十八度左右，过上两天，就发酵成块，带酸味，这就是生酵酸奶。在暑伏天，若喝上一杯酸奶，就象吃了冰糕一样，从心里往外冒凉气，既能防暑，又能解饿，实是难得的清凉饮料。
5.手把肉
手把羊肉是蒙古族著名的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。极具民族特色，醇香味美。
6.奶干
奶干为蒙古族名小吃之一。主要以牛、羊、马、驼的奶为原料的奶制品。将取出奶皮的牛奶盛于桶内发酵，用布袋装起吊晾，用马尾或细线切成片状，置木板上晾晒数日即成。
7蒙古包子
8手把肉
9蒙古炸果子
10肚包肉
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