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单枞茶属于什么茶
凤凰单枞茶系青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,介于红茶和绿茶中间。凤凰单枞茶产于中国乌龙茶之乡的广东省潮州市凤凰镇的凤凰山上,平均海拔在600米以上,有粤东地区的最高峰——乌岽山,海拔1498米,常年云雾飘渺,气候温和,有得天独厚的茶树生长环境。所属植物界,属单从茶类,是杜鹃花目、山茶科、茶属植物。
广东产什么茶叶
1.英德红茶
英德红茶主要产自于广东英德,属于完全发酵的红茶,成品茶叶的外选相对紧结匀整,有非常明显的金色茶毫,整体茶色乌润,茶叶内质中含有丰富的营养物质,其中包括维生素和矿物质元素,冲泡后的茶汤颜色明亮汗颜,入口饮用时鲜爽浓强。
2.清凉山绿茶
清凉山绿茶主要产自于广东梅州的清凉山上,茶树生长在海拔接近800米的位置,常年在高云雾多,湿气大,昼夜温差大的环境中,有利于茶叶积攒充足的养分,成品茶叶的香气相对比较浓郁,而且一年中能采摘制茶三轮或四轮,不过春季制成的茶叶品质最佳。
3.岭头单丛
岭头单丛属于凤凰水仙群体品种,在20世纪80年代创制而来,起初是发现的一颗芽叶黄绿的茶树,经过多年培育才将其单独列为一个单独的茶叶种类,成品茶叶的特点是茶形紧结尚直,茶色为油润的黄褐色,散发独特的花蜜香气。
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