东辰安华知识网 大家好，今天来为大家分享发面团什么意思的一些知识点，和面团是什么意思的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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1、发面团是指蒸馒头时用的面团，蒸馒头之前面要用酵母发酵一下，发酵过后的面就是发面团。经过发酵的面很软，面团看起来很大，其实里面很多气泡，面揉捏一下过后会变小很多。
2、另一种含义具有贬义，指部队中经不起揉捏、外强中干，一碰就散、一触即溃的队伍。
1、比如经常吃的馒头，饼还有面包都是经过发酵的食物。
2、用的面团就是发面，就是面粉中加入一些酵母，然后让这些面食变得蓬松多孔，捏着会感觉软软的很蓬松，容易有饱腹感，并且好消化。
3、一些肠胃不太好或者是晚上吃饭，就应该尽量地吃这种经过发酵的面食，味道还不错。
这是两种和面对方法，做出来的面食有点儿区别。实面一般根据你做的面食可用冷水：温水：开水和面做的面食为实面。发面是用酵母粉或面肥：小苏打：碱等溶解后与面和一起让它发酵后称为发面。一般蒸馒头包子或发糕发面饼等食品。
揉面团，也叫和面，就是将面粉放上适量水，搅拌均匀，和成揉软的固体状。若包饺子，做馅饼就可以了，若是做馍馍还得加入适量的酵母粉。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
