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一、小苏打是什么哪里能买到啊

小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠，是一种无机化合物，呈白色结晶性，粉末无臭味，咸易溶于水，在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳加热至270度，可以完全分解。

小苏打一般分为工业小苏打和食用小苏打，那么，食用小苏打在超市就可以买得到，但是工业小苏打需要到专门的化工商品店进行购买

二、小苏打的学术名称是什么

碳酸氢钠。小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠分子式为NaHCO3，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。碳酸氢钠在分析化学、无机合成、工业生产、农牧业生产等方面有较为广泛的应用。

三、天气热能用小苏打吗

能用。小苏打什么时候都可以用和天气热，天气凉没有什么关系，小苏打有多种用途。比如说做面条的时候，里面放的小苏打，能够使面条吃起来更筋道。

蒸馒头的时候，放点小苏打，能够综合馒头发酵的酸味儿。蒸出来更软口感更细腻。小苏打还可以去油污。总之，小苏打是家庭不可缺少的一个辅助材料。

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