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一、【化学】什么是“苯酸铵铣糖化物”谢谢

苯酸铵酰糖化物为白色结晶性粉末或颗粒，熔点163－170℃，极易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性，无嗅，有非常强烈的苦味，是世界上已知最苦的物质，在溶液中的浓度达0.003%时便使人难以忍受，通常使用时仅需0.0005%，由于使用浓度极低，在通常使用条件下是安全无毒的。在日用品和工业品中用作苦味剂（或厌恶剂），可以防止因人、动物误食而引起的中毒事件的发生以及防止动物啃咬物品，因此许多国家规定将本品用于日用品和工业品中。

二、苯酸铵酰糖化物是什么

苯酸铵酰糖化物是一种白色结晶粉末或颗粒，熔点163-170℃，极易溶于水，其水溶液呈中性，无嗅，有非常强烈的苦味，是世界上已知最苦的物质若。

把它稀释成一千万分之一的浓度，用舌头舔一下，仍可以感受到它的苦味。分析上检味标准可浓度低至5亿分之一。1亿分之一的稀释溶液尚可留下长久的苦味。英国一则寓言中说曾有好事者，用百分之0.05的该溶液苦死一头小猪。

三、苯酸铵酰糖化物的特殊含义

苯酸铵酰糖化物是一种特殊的化合物，它是由苯酸铵和糖分子经过酰化反应而形成的。这种化合物在生物学研究中具有重要的意义，因为它能够模拟酶的作用，促进糖类分子的水解和转化，从而在生物代谢过程中发挥重要的作用。

此外，苯酸铵酰糖化物还具有良好的水溶性和稳定性，可应用于生物化学、药物化学、食品科学等领域。因此，研究苯酸铵酰糖化物的结构、性质和应用，对于深入理解生物体内化学反应机制和开发新型生物技术具有重要的意义。

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