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本文目录
一、美式辣烤猪肋排怎么做
不切开的猪肋骨6条,辣味烤肉酱适量,苹果1颗,洋葱半颗,高丽菜1/3颗,红萝卜1/3条,西洋芹1根
1.猪肋排洗净,以滚水汆烫后沥干水份,再放入油锅中,以少许油煎至两面焦黄即起锅备用。
2.另取一汤锅放约七分满的水,再放入材料B,以大火煮至滚开,转小火续煮1小时即为高汤。(其间勿搅拌以免汤汁混浊)。
3.把作法1的肋排放入作法2.的高汤中,且高汤要盖过排骨,以小火煮2小时,捞起沥干水份后,均匀涂上一层辣味烤肉酱,再放入烤箱以180°C(小烤箱请先预热10分钟),烤约20分钟。
4.取出网架,再依个人喜好刷上辣味烤肉酱以上火烤个5分钟即可。
二、炭火烤排骨怎样做
原料:牛排骨300克,大蒜50克,大葱50克;
调料:盐、色拉油少许,烤肉酱30克;
1.把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右,去除肉中所带的血。大蒜剥好,洋葱洗净切片待用。
2.将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上,放入160℃的烤箱,烤15分钟,然后刷上烤肉酱,放上葱、蒜,撒少许盐,再烤2分钟即可。
三、traeger烤炉怎么用
1、Traeger烤炉是一种高品质的烤炉,其特点包括耐用、高效、安全、方便和易于维护。使用Traeger烤炉时,请先检查炉子是否已经预热,然后将食物放入烤盘或烤模中,加入适量的食材和调味品。
2、当食物烤熟后,会自动弹出提示音并显示烹饪时间。此时将食物取出放入盘中,享用美食。使用过程中,请勿离开烤炉,以确保食物烤熟。如果需要停止烹饪,请立即关闭炉子开关。使用Traeger烤炉,即可轻松烤出美味的佳肴。
四、小火炉烤肉配方
1、配方一、腌制配方:烧烤配料40克、麻辣臭干子45克、味精80克、特鲜一号80克、鸡肉香精60克、生粉100克、花椒粉40克、辣椒粉适量。腌制方法:将一斤肉洗净切成肉丁,放入姜末、洋葱末各10克、鸡蛋
2、配方二、烧烤配料90克、精盐40克、特鲜一号40克、姜末、葱末各40克、白糖10克、松肉粉20克、料酒100克、生粉300克
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