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个人觉得羊大爷。呷哺。呷哺胜在小料儿??
个人觉得万达广场佰秀街的最好，不过在上海的餐饮行业，海底捞的服务是第一名的，在吃方面，上海人没有天津人挑剔，可是服务方便，上海的要求可是很高的，所以可见了，海底捞的服务已经很不错了，哪家店都很不错，这个可以放心
火锅蘸料放红豆腐乳起到赋咸、增香、提鲜去腥等作用。调麻酱的时候，纯纯的芝麻酱味道是不够的，放食盐的话又有一点单调，所以腐乳就是调麻酱必备的小料了，又能增加麻酱的咸味，还能增加别的风味，使麻酱口感更加醇厚。
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