大家好，关于干菜怎么吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芹菜太多怎么做干菜的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干菜怎做吃才不黄
2. 芹菜太多怎么做干菜
3. 白菜吃不完晒干可以吗
4. 万年青菜干怎么吃

干菜腌制比较好吃。

做法：

1、将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒五天左右，放在荫凉通风处堆放四到五天；

2、待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝；

3、将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐；

4、将装满菜丝后的陶罐封严，放在荫凉处存放；

5、腌制半过月后，即可找开陶罐的封盖，取出完成的干菜来食用，此时菜线色泽金黄，干菜的味道最佳。

晾晒干后直接装袋保存，或者多余的芹菜的保存方法如下：

1.芹菜属于叶类菜食材，新鲜度不易保持，购买后要尽快食用。

2.若要保存芹菜，叶子及叶梗需分开用保鲜盒保存，或将芹菜梗和叶子分别切末后装入保鲜盒，置冰箱冷冻，食用前，解冻就行哦

可以。白菜可以晒干。晒干菜的方法是这样的:将菜的黄叶摘去,切掉老根,将白菜浸泡后进行清洗,在清洗时应把水开得小点,每一棵都冲洗菜表面和菜芯里面,将菜的杂质淤沙清洗干净,之后烧开一锅水,将洗净的白菜放入烫软,程度就是筷子扎下菜杆可扎入即可,千万不要烫久了,菜叶问黄了就过了,然后将白菜冲冲冷水或投入冷水拔凉,捞出沥沥水就可以晒了。

一般三到五天就晒成黑白分明的靓菜干,完全干透后,小心取下来,一捆捆扎好,放在密封铁盒里,不时再拿出晒晒,就完成了。

1、材料：万年青1小碗，海米1小把，姜蓉，盐，糖，香油，鸡精适量。

2、万年青用清水淘洗几下，再泡半小时后捞出，轻轻挤出水。

3、海米冲去浮尘，泡10分钟。

4、水烧开后，倒入泡好的万年青和海米，立即关火烫半分钟。快速捞出略控干水份，用筷子拨散去掉热气，最好能隔冷水降温。

5、加入其他调料拌匀即可

关于本次干菜怎么吃和芹菜太多怎么做干菜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。