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凤梨酥是台湾的特产。
凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
凤梨酥是台湾的著名点心，传统凤梨酥主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜酱、菠萝冬瓜酱。很好吃。
徐福记凤梨酥制作:材料:黄油130克,糖粉25克,高筋面粉30克,低筋面粉175克,奶粉30克,乳酪粉10克,鸡蛋1个说明:乳酪粉就是粉状的乳酪,超市中有售。但价格较贵。也可以省略不加。
贡品点心：马蹄糕，萝卜糕，凤梨酥，老婆饼，蛋哒，干蒸饺，韭菜馅饼，还有韭菜煎饺。对了还是我最喜欢的虾饺于蒸，和牛仔骨和土猪肉拉肠。
凤梨酥它不只是酥，还很软，非常适合老人孩子食用
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