云南林业职业技术学院拥有多个专业，包括园艺技术、中草药栽培与加工技术、现代农业经济管理、林业技术、园林技术、草业技术、花卉生产与花艺、经济林培育与利用、森林和草原资源保护、野生动植物资源保护与利用等。学院还设有自然保护区建设与管理、森林生态旅游与康养、林业信息技术应用、木业产品设计与制造、森林草原防火技术、环境监测技术、环境工程技术、环境管理与评价、生态环境修复技术、道路与桥梁工程技术、汽车检测与维修技术、新能源汽车检测与维修技术、物联网应用技术、计算机应用技术、计算机网络技术、数字媒体技术、大数据技术、云计算技术应用、信息安全技术应用、婴幼儿托育服务与管理、资产评估与管理、大数据与财务管理、大数据与会计、市场营销、现代物流管理、酒店管理与数字化运营、休闲服务与管理、数字媒体艺术设计、环境艺术设计、广告艺术设计、现代文秘等。

云南林业职业技术学院是经云南省人民批准、教育部备案的全日制普通高等职业技术学院，是云南省示范性高等职业院校、云南省优质高职院校立项建设单位。学院的前身是始建于1955年的林业部昆明林校，1993年被评为省部级重点中专，2000年被评为国家级重点中专，2004年经云南省人民批准在云南省林业学校的基础上组建云南林业职业技术学院。