根据教育部门公布的高校名单，新乡地区的民办专科学校包括长垣烹饪职业技术学院以及河南新乡工商职业学院等，共计两所。以下是新乡所有民办专科学校的名单概览，按照排名顺序排列，希望能对大家有所帮助。

表格内容：

| 序号 | 学校名称 | 省份 | 城市 | 层次 | 备注 |

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| 1 | 长垣烹饪职业技术学院 | 河南 | 新乡 | 专科 | 民办 |

| 2 | 河南新乡工商职业学院 | 河南 | 新乡 | 专科 | 民办 |

长垣烹饪职业技术学院简介

长垣烹饪职业技术学院是一所经河南省人民批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校。学院位于享有“中国厨师之乡”美誉的长垣，地理位置优越，交通便利。作为全省唯一的烹饪高等专科院校，它同时也是“省非物质文化遗产传承基地”。

该校的历史可以追溯到1966年商务局创办的长垣厨师学校。经过长垣博大烹饪学校的办学阶段，2010年4月，它正式改制为长垣烹饪职业技术学院。2014年，学院被批准为混合所有制办学试点，开始实行民办公助的办学体制。凭借出色的表现，2016年，学院被选为河南省高职院校第二批特色院校。

长垣烹饪职业技术学院是在长垣博大烹饪学校的基础上发展而来，于2010年4月正式获得教育部备案，同年被列入河南省高等院校招生计划。学院的办学层次为高职高专，致力于为学生提供高质量的职业教育。