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我经常去外地，很多朋友都会让我带金华的特长火腿给他们，作为金华人都知道，金华火腿很大，不像其它东西好带，每次我最多只能带一个，带过去后，朋友第一次看到金华火腿抖说那么大呀，会问我怎么做好吃，要怎么保存等等一些问题，我下面把火腿怎么好吃的办法交给大家。

一整根金华火腿该怎么吃？

我经常去外地，很多朋友都会让我带金华的特长火腿给他们，但是作为金华人都知道，金华火腿很大，不像其它东西好带，每次我最多只能带一个，带过去后，朋友第一次看到金华火腿抖说那么大呀，还会问我怎么做好吃，要怎么保存等等一些问题，我下面把火腿怎么好吃的办法交给大家。打开金华火腿的包装后，用一把比较锋利的刀，切一小块下来，由于火腿比较硬，要先在水里泡泡，大概泡个2个小时左右就可以了，其实泡在水里不止是因为火腿硬，还有一个特别的用处，就是泡在水里可以将火腿里的盐泡出来，避免火腿太盐。

火腿泡好后将火腿加入葱姜，料酒，在锅里翻一翻，这样一是可以去异味，二是将火腿焯水，接下来，就是要看你做什么了，如果是做炖菜的话，就切成小块即可，如果就想这样吃，可以将火腿切成薄片，然后蒸下，就可以吃了，非常的美味。以上就是我做火腿的经验，仅供大家参考学习哈，你也可以尝试其他的吃法，希望你有好的吃法，也可以和我们一起分享！。

金华火腿怎么处理最好吃？

最有品的吃法，自然是金庸在《射雕英雄传》中提及的，黄蓉为洪七公做的那道“二十四桥明月夜”?黄蓉将豆腐削成24个小球，放入挖了24个圆孔的金华火腿当中，然后上笼蒸熟，豆腐吸收了火腿的鲜味，让吃遍天下美食的洪七公一见倾心，于是就收靖哥哥为徒啦?壹周君还记得蔡澜依葫芦画瓢，将这道纸上谈兵的火腿菜搬上了餐桌，令得倪匡惊为天人，最后，这道菜还成为香港“镛记”酒家的私房压轴菜。

而对于我们普通人，这种做法简直太奢侈了，壹周君就来聊聊老百姓的吃法。首先，金华火腿的精华——纯肉部分，最传统的做法就是上笼蒸！将火腿切成薄可见光的透明片，然后用洗干净盐分的萝卜干或是笋干切丝垫底，直接上笼来蒸（或是电饭煲做饭时放在上层蒸也可，这样米饭也格外香甜）。至于味道，想必每个吃货都会深陷其中，就着两大碗米饭是完全没问题滴?然后就是金华火腿剩下的边角料和骨头啦，用江浙人的说法就是，不用来“吊汤就是犯罪”，春天用春笋，夏天用冬瓜，鲜得简直眉毛都要掉下来啦?还有一种不得不提的，腌笃鲜！ “腌”就是咸；“笃”就是小火焖，用上了春笋和火腿、新鲜肉五花肉片一起炖，吃的就是一个时令，喝一碗鲜掉舌头的白汤，吃一口嫩脆的春笋。

四川烟熏香肠除了蒸着还有什么吃法嘛？

您好，我是嘴嘴深夜食堂，烟熏香肠除了蒸着吃之外，个人觉得最好吃的做法就是小炒了，下面分享个人的经验和一些心得食材主料熏香肠，辅料油，盐，鸡精，红辣椒（辣度可以根据个人口味来定），另外加些蒜苗或者荷兰豆也是不错的选择1：辣椒切丝备用,香肠切薄片备用2：锅里放油烧热倒进辣椒丝炒匀3：加盐将辣椒炒入味，4：再倒进切好的熏香肠炒匀5：加少量鸡精炒入味,炒匀就出锅摆盘了以上是我个人的一些操作经验，希望可以帮到您。

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