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农村常见的牛茄子有什么用？

问：农村常见的牛茄子，有何用途？ 嫩时像小西瓜，成熟时像小番茄，农村这种果子虽然像水果，但吃不得，请注意。 点击右上角红色按钮关注【刺楸】，了解更多农村那些二三事。 但凡美味野果都逃不脱被村民采食的命运，然而有些果子看着好看却是有毒之物，万万不可贪嘴而食用，否则会有性命之虞。在农村，随处可见一种怪怪的植物，浑身是刺，就连叶子的正反两面都有刺，有人会认为说的是两面针，其实除了两面针外还有一种叫牛茄子的植物亦如此。

一、牛茄子的信息 牛茄子并非牛吃的茄子，也不是茄子，而是茄科茄属介于草本到亚灌木之间的一种植物。刺楸这里的村民把它叫做「山辣椒」，估计也是因为把它的浆果剖开可见到类似辣椒番茄那样的种子吧。实际上，各地对牛茄子的称呼的不尽相同，像番鬼茄、颠茄、油辣果、颠茄子都是指代它。 别看这些名字听起来像可食用的果蔬，实际上，研究发现牛茄子含有龙葵碱，可使人中毒。

刺楸听闻，一些地方在多年前就曾出现过农村孩子因把牛茄子当成野番茄食用而身死的陈年旧事。有人又把它叫做「头晕仔」，可能是中毒会有头晕现象吧。 二、牛茄子与刺天茄不是一种植物 牛茄子喜欢生长在路旁、林缘、荒地或灌木丛中，但在这些地方，还有一种叫刺天茄的和它长得差不多，两者不太好辨认。刺楸个人觉得可以从它们的果子上区分。

牛茄子和刺天茄的果实都为浆果，但大小不一致，牛茄子的浆果直径为3.5厘米左右，明显大于刺天茄的浆果（直径1厘米左右）。三、牛茄子的作用与曼陀罗类似，虽然牛茄子不能食用，但并非一无是处。由于其茎、枝、叶、果柄皆有刺而显得独特，加上浆果色彩鲜艳，甚是好看，所以可作为观赏植物。至于草药方面，用得倒是很少，刺楸也不太了解。

农民种植的长茄子和圆茄子有啥区别，哪种茄子更好吃呢？

农民种植的长茄子和圆茄子有啥区别？哪一种更好吃呢？茄子是农村人在夏季众多蔬菜中种植得多的一种，也是最大众化的蔬菜，只需种上三五棵，整个夏天都有吃不完的茄子。根据茄子的形状主要可分为三类，圆茄，长茄和矮茄类。圆茄的植株高大粗壮，叶片宽厚，生长强势。果实形状有圆形，圆扁形和长圆形三种形状，茄皮有黑紫色，紫红色和绿色，吃起来肉质较硬，我们这里很少有人种植。

长茄子植株长势中等，分枝较多，叶小而狭长，果实细长，有紫色，青绿色和白色，肉质松软，单株结果较多，喜欢阴湿气候。问哪一种茄子好吃，这要看个人的喜好程度，我认为长茄子吃起来比较软糯，茄味浓香，圆茄子吃起来有点硬，味儿淡。长茄子主要有羊角茄和墨茄两种，羊角茄细而长，长棒状，先端略呈钝鹰嘴状，紫红色，有光泽，品质中等，中晚熟。

这种茄子细而长，肉少，皮稍硬，重量轻，合适凉拌，烩炒吃，或晒干腌制成咸菜吃。别一种叫墨茄，这种长茄子外型丰满，绵实，个大而籽少，肉厚而软，口感极佳。合适红烧，蒸炖或烧烤吃。圆茄子外观独特，肉厚，吃起来口感一般，外皮稍硬，味道稍淡，合适切成丝素炒。这两类茄子除了植株叶片，果茄形状，口感上有区别，果茄内所含的水份，碳水化合物，蛋白质含量都相同。

农村人俗称的“苦天茄”植物长什么样，有什么功效和用途？

苦天茄又叫刺天茄、哈麻香、丁茄子等，它是多枝灌木，它的小枝褐色，叶片卵形，开的花蓝紫色，花药黄色。它的浆果在成熟的时候是橙红色，球形。在我的四川老家就生长有苦天茄这种植物，小时候我妈妈经常采集它的果实，用来治牙痛。苦天茄在我国分布在台湾，贵州，四川，广东，广西，湖南等地。通常它都是生长在路边或者荒地等地方，苦天茄具有一定的药用价值，它的药用价值是很高的，因此当地的老百姓也都经常会采集苦天茄。

采集苦天茄果实，一般都是在夏天，采集回来之后多是鲜用；苦天茄的根全年都可以采集。苦天茄的药用价值很高，它具有镇静止痛，消炎解毒的作用，经常用来治疗牙痛，风湿病，跌打疼痛，腮腺炎，胃痛等症状。苦天茄的果实还可以用来治疗伤风咳嗽的症状，而且内服的话还可用于难产。在农村，老百姓如果出现牙痛的症状之后，也是经常用苦天茄来治疗。

方法就是把苦天茄的新鲜果实研碎研成泥状，然后直接敷在牙痛的牙齿上。15分钟以后去除。每天使用3到4次，就可以使牙痛的症状逐渐消除。苦天茄还可以用来治疗疮毒的症状，方法就是把苦天茄研成粉末，然后再加入重楼粉，再放一些蜂蜜调成药膏，最后外敷在患处，就可以治疗疮毒的症状。苦天茄的功效还有很多，朋友们可以补充一下。

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