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披萨是发源于意大利的食物，在全球都颇受欢迎，大人小孩人人都爱吃，我们通常都是在外面吃的，价格也相对较贵，其实我们在家里就可以吃到健康美味的披萨，因为披萨通常就是用发胶的圆饼皮和番茄酱，奶酪以及其他自己喜欢的口味制作而成，那么今天就教大家怎么做一个披萨皮吧！高筋面粉250g低筋面粉180g砂糖30g酵母粉10g黄油30g盐10g温水190g八寸披萨饼皮（四个）制作的做法首先八黄油切成小颗粒。

披萨皮怎么做？

披萨我们先从披萨饼皮做起：准备250g高筋面粉，2g盐，白糖10g，3g酵母，130g温水活成面团，面团揉匀放入10g油揉匀醒发2倍大，披萨面团活的要偏硬点。醒发好的面团分成2个面挤，一个面挤大约190g重，这个是9寸披萨重量，擀成圆形放披萨盘里，披萨盘里刷油，饼皮擀成中间薄，边缘厚点的，用叉子扎出小孔，盖保鲜膜在次醒发20分钟。

如果喜欢吃水果味，最好用榴莲，芒果，菠萝，草莓都可以。我个人喜欢黑胡椒牛肉味和鲜虾做双拼，把牛肉切薄片，放入葱段，姜片，香叶，料酒，花椒粉，胡椒粉，白糖腌制半小时以上，放入平底锅把肉煎熟放凉切丁，虾仁也是同样做法，在准备洋葱块，红绿辣椒丁，火腿肠片备用。把醒好面饼刷番茄酱撒一层芝士，放配料在撒一层芝士，烤箱提前预热上下火160℃，烤15分钟即可。

有披萨皮了怎么做披萨？

你好，很高兴回答这个问题。我们家经常做披萨，因为我家小孩特别爱吃。现在把我们家最简单的披萨制作过程列出来：1.你已经有了披萨饼皮了，那就省略掉做饼皮这个过程了。2.做披萨一定得要有芝士碎，如果有其它芝土也可以，但由芝士脆做的披萨更容易拉丝。3.去买一小瓶的披萨酱，网上搜一下都买得到的。4.如果你想吃水果披萨，那你只要买一些你自己喜欢的水果就好了。

披萨面饼怎么做才好吃？

正好我也是个批萨爱好者，因为家里孩子喜欢吃，所以基本上隔三差五就要给他做一次。以前常常在外面买着吃，但是外面卖的不便宜，后来发现自己做其实很简单，而且馅料也能很多变，想吃啥放啥，想放多少放多少。下面就来跟大家分享一下我的做法。大家可以学我的办法，饼底可以一次性做好几个，烤好之后放冷冻，下次想吃的时候就更方便了，直接放馅烤就完事。

批萨饼底的面团也是需要发酵的，发酵到位是最最关键的步骤。跟面包一样，面包最最重要的还是发酵的步骤，而不是揉手套膜，有的朋友去追求手套膜将面团揉到温度都升高了，在揉制过程中就已经发酵了，这样会影响到面筋的形成，口感偏干、硬、且弹性差。—批萨饼底材料—中筋粉210g，糖10g，盐一小勺，酵母粉3g，清水100g黄油20g—详细做法如下—1、将中筋粉、糖、盐、酵母一起放入盆里，先搅匀搅匀，再加入清水。

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