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达州基本不产荔枝。 由于荔枝原产我国南亚热带地区，主产区年平均温度20—30℃，对温度要求较为严格，因而限制了其栽培分布。生长发育期间要求高温多湿, 最适生长温度23—29℃，10—12℃生长缓慢。冬季要有一定的适当低温时间，以利于抑制营养生长，促进花芽分化。春季10℃以上才开始开花，18—24℃开花最盛，花期及幼果期低温阴雨造成大量落花落果，甚至全部失收。0—2℃会遭受低温危害，但成年树没有生长活动时可耐—2.8℃甚至更低低温。荔枝生长需要充足水分，要求年雨量1200mm以上，华南主产区年降雨量1500—1800m。荔枝喜光，有“当日荔枝”之称。 达州市属亚热带湿润季风气候类型。由于地形复杂，区域性气候差异大。全年平均气温14.7°C－17.6C°之间，无霜期300天左右。全市雨量充沛，年平均雨量在1076至1270毫米之间。 从以上资料对比可见，达州的气候只能是基本适合荔枝的生长，这大概也是为何达州没有大面积种植荔枝的原因所在吧。

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