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叶黄素由什么组成成分(叶黄素由什么组成的)

很多小伙伴比较关心叶黄素由什么组成成分(叶黄素由什么组成的),本文带大家一起看看叶黄素由什么组成成分(叶黄素由什么组成的)。

人类等哺乳动物不能自行合成叶黄素,外来食物是唯一的叶黄素摄入来源。蛋黄中的玉米黄质和叶黄素含量最高,占总胡萝卜素的85%之多,玉米中的叶黄素含量同样很高,占玉米中胡萝卜素总量的60%。

叶黄素食物来源广泛,自然界中往往与玉米黄素共同存在,是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分

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