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蒸笼好，蒸笼和蒸锅那个蒸东西好呢，这恐怕没有好与不好的区别，只有适用与不适用，方便与不方便的区分。一般情况蒸锅用篦子，适用人口少的3至4人及以下的家庭，简单方便，又实用。人口稍多的就不夠用，用蒸笼就可解决难题了。尤其在食堂用或餐舘，餐厅用恐怕只能用蒸笼了。所以应以实际应用出发，两者蒸东西好与不好並没有什么差别。

蒸鱼用蒸锅好还是蒸笼好

蒸鱼用蒸笼好。

蒸锅和蒸笼蒸出的鱼效果不一样，蒸笼上面盖子是屉帽，它是由竹子或苇子制作，在蒸鱼或蒸其他食品热气留住蒸汽的水分可以通过盖子出去，食物不会被水淹，保证了本味，所以蒸笼蒸东西确实好吃，蒸锅恰好相反，蒸东西返回很多哈气水，食物变味。

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