东辰安华知识网 大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下如何鉴定山参与园参的问题，以及和园参如何区分等级的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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人参多少年怎么看
作为鉴别人参大致年龄方法有两种：
第一种是看人参的茎,叶,果实。
第二种是看人参的芦、体、须。
一、从人参的茎,叶,果实看参龄：
人参一年的只有三个小叶子，叫三花，二年的叫五个叶，三年的叫二甲子，四年的四品叶、五品叶都有，五六七...年的人参都有可能出现七品叶。
人参通常三年开花，5-6年结果。
二、从人参的的芦、体、须上看参龄。
一般非人参产区的人多数接触不到人参花、茎、叶，但可以从人参的芦、体、须、上判断出人参的大致年龄。
人参芦上长芦碗,芦碗是人参地上部分生长的茎叶,逐年更生而残留的疤痕.通常一年生长一个,芦碗密集度越高,人参的年龄越长.有几个芦碗就是几年的生长人参.因圆参生长的前三年芦碗,山参生长的前几十年的芦碗常会消失或不明显.这样就要参照综合情况鉴定人参的年龄.山参的圆芦需要生长30年才可以显示出形状.
很多人看野山参年份只看芦碗，这是错误的，真正的野山参自然生长会发生各种变化，而且芦碗会有多种，芦碗有（圆芦、堆花芦、马牙芦、竹节芦）
大家这里重点了解两个芦，圆芦一节相当于8-12年，而竹节芦一节只有1年，所以很多不法商贩用竹节芦十几年的人参，冒充30年以上的野山参！
本人泡的人参酒，马牙芦明显，从芦上分析，有30以上参龄了。
人参的皮越老,颜色越暗,参的年龄越长。
人参形状似铁线匝扎，又细又密又深，圈圈相对，两不相连。铁线纹越密越多，人参也越老
参须是人参用来吸取养份，人参越老，参须越少越稀。
之介参鉴别方法
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人参野生品（山参）主根与根茎等长或短，长度为3—10厘米，形态呈人字形，圆柱形或菱形；表面颜色呈灰黄色，具有纵纹，人参上端有紧密而深陷的环状横纹，须根细长，清晰不乱，下部有支根多为2条，可见明显的疣状突起，俗称之为“珍珠疙瘩“。细而长的根茎，其上部具有密集的茎痕，其不定根较为粗大，形似枣核。
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人参栽培品（园参）主根呈圆柱形或纺锤形，直径为1—2厘米，长度3—15厘米，其表面类黄色，上部或全体可见明显的纵皱及疏浅断续的粗横纹，下部有2—3条支根，并着生长着众多细而长的须根，常见不明显的细小疣状突起生于须根上。根茎（芦头）直径为0.3—1.5厘米，长度为1—4厘米，多拘挛而呈弯曲状，具不定根和凹窝状的稀疏的茎痕。皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。质地较硬，将其截断，其断面颜色呈淡黄白色，显粉性，其形成层的环纹呈棕黄色；香气特异，味微苦，甘。
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牛蒡根的形态呈长圆锤形或纺锤形。表面可见呈棕褐色，根少分枝，具有有明显的纵皱纹及纵沟，皮部黄棕色。质韧，截断后，其断面呈现半透明质样；形成层环较为明显；其木部为黄白色，可见放射状的纹理。气微味微苦。
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续断根的形态呈长圆柱形，有分枝，表面灰黄色，有细纵纹及横长皮孔，并有须根及须根痕。质坚硬，断面黄白色，纤维状，常有较大裂隙，木部具放射状纹理，有时中空。气微香，味苦涩。
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华北鸦葱根的形态呈长圆柱形，其表面呈黄棕色，具有1—2条分枝或者不分枝。长度为30—40厘米。近根的头部具有横环纹，中下部具有明显的纵皱纹及纵沟，形态为扭曲状。质韧，角质样。截断后，断面皮部较窄，黄棕色，形成层环呈现纹棕色；木部宽广，黄白色，具放射状纹理。气微，味甘。
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园参水子伪造品，其主根较为顺长，挺直，表面灰黄色，长度约与根茎等长，为4厘米，其上端可见较多的断续环纹，下端可见明显的纵皱纹。须根少，短而脆，支根3条，支根的疣状突起不明显。芦头上具有稀疏的芦碗，交互排列，并具有3条顺体。如果细看，则可见主根、芦头、支根及须根为加工粘接伪造而成的，用水泡即散开。
野山参和林下参的区别
一、外形特征不同
1、林下参：主根色白，体胖，质嫩，芦细长而碗稀疏，多呈细长的“线芦”或节间十分明显的“竹节芦”状，无典型的园芦，绝无“三节芦”或“两节芦”。艼细长，下顺，枣核艼极少。须稀少而长，只有二三条。有浅纹或近于光滑无纹，其纹特点是稀疏而浮浅，分布到中下部，肩部不会有纯山参那样的“铁线纹”。
2、野山参：须短、体短、表皮深棕色，加工成干货显老黄色。艼帽大，成蓑衣艼，主体皮白细嫩。顺体多，皮稍粗，少光泽跑纹多。须条偏短，细而繁多，直而少曲，野趣少。主根质轻，浸泡水中会漂浮。
二、生长环境
1、林下参：生长于天然针阔叶混交林或阔叶次生林。
2、野山参：野山参的生长对环境要求十分严格，自然条件、植被条件、林象条件、林地条件以及空气、土壤、温度、光照、水分等等都必须具备其生长要求。野山参的生长地域，必须具备以乔木树种为主体的生物群落（包括植物、动物、微生物等）及其所在生长环境。野山参生长地域是阔叶林或针阔混交林。
三、生长方式
1、林下参：是人为地把园参的种子撒播到自然的环境里，任其自然生长，不移栽、不搭棚、不施肥、不打药、不锄草、不动土，大约10多年后才上山收取的半野生山参。
2、野山参：自然生长于深山密林15年以上。
园参如何区分等级
1、种植不同：人参的等级划分从种植的方式来看。人参分为野山参、园参，其次还有移山参和林下参等。
2、等级不同：从等级上来看野山参>林下参>移山参>园参。
3、产地不同来看。人参可分为人参（吉林野人参）、高丽参（朝鲜人参）、东洋参（日本东洋参）、西洋参（花旗参）。野山参是长白山孕育的天然瑰宝之一，主产于东北三省长白山区，大、小兴安岭深山老林中。高丽参别名朝鲜人参、韩国人参、别直参。
4、年限不同：人参年限肯定是越老越好，人参中主要起作用的就是人参中的稀有皂苷，稀有皂苷的含量越多，功效越强大。已经发现的稀有皂苷主要以人参皂苷Rh2为代表，其作用较之人参而言更为集中和强大。
文章分享结束，如何鉴定山参与园参和园参如何区分等级的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
