东辰安华知识网 今天给各位分享柿子饼的做法怎么做好吃的知识，其中也会对柿子面饼的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
柿子面饼的家常做法
食材明细
糯米粉、面粉、柿子。
1、甜柿子洗净。
2、柿子去皮去蒂，入料理机打成汁。
3、加入少许面粉和糯米粉。
4、和成面团，面团要软软的不沾手就好。
5、将面团均匀地分成若干小面剂子。
6、备好白芝麻。
7、将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子。
8、翻面烙熟。
9、香甜软糯的柿子饼出锅。
如何做柿子面饼全过程
用料
柿子若干个，
玉米面适量，
普通面粉适量，
泡打粉适量，
食用油适量，
烙柿子饼（软糯甜香）的做法步骤
步骤1
柿子要用软柿子，如果买的柿子是硬的，放几天就会软。我用的是陕西火晶柿子，这种柿子甜度非常高，做的时候不需要放糖就很甜。
步骤2
忘了拍照，只能文字叙述制做过程了，下次补拍。柿子剥皮后放到盆里，我用了十个柿子，用手捏碎，（不需要用破壁机之类的）再一点一点加入面粉，把面粉和柿子揉搓均匀，柿子多就多加面粉，柿子少就少加面粉，没有具体的量，直到和成偏软的面团，就像油条面那么软，如果太硬就不好吃；我是加了三份玉米面，一份白面（我觉得玉米面柿子饼比纯白面的好吃）。和面的过程中加入一点泡打粉这样饼会蓬松不是那么死硬，（我和好的面团大约400克，加了约一克泡打粉）口感要比不加好吃，介意的可以不加。
步骤3
电饼铛抹油加热，两手掌沾点油，揪一点面团掌心揉圆再按扁，放入锅中中小火烙制两面金黄就好了，大约六七分钟，火一定要小火，因为柿子含糖容易糊，饼铛温度高了可关火烙制。一定要在跟前看着点，稍不注意火大就糊了。
步骤4
刚出锅外酥里软特别香甜好吃，如果有馅料可加入芝麻花生，红豆沙等烙出来的更加美味，我这次没包馅，下次做包馅的。
柿子饼怎么做好吃
做法:
1奶油柿子去皮，放入料理机中打成糊备用，将奶油柿子糊放入大盆中，放入一百克糯米粉。用筷子搅拌成絮状，再揉成表面光滑的面团。
2不用加水，一百克糯米粉放三个柿子正好，如果不成团的话可以加少量热水，加水的时候一定要少量少量加。
3将柿子糯米团八等分，每个大约30克左右，先揉圆再按压成小饼。多功能锅加热刷上一层油。
4将柿子糯米小饼放入锅中，小火慢慢煎，煎至双面金黄即可取出，垫上厨房用纸吸除多余的油.脂即可。
柿子面饼制作方法
步骤/方式1
食材:柿子3个，面粉200克，酵母3克。
将黄柿子用清水洗干净
步骤/方式2
将柿子皮撕开，然后将果肉连同汤汁一起放入小盆中；
步骤/方式3
放入适量面粉和酵母；
步骤/方式4
用筷子搅拌成絮状
步骤/方式5
根据柿子用量去调整面粉的用量，不要太干或者太稀；
步骤/方式6
将面和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵，发至两倍大即可；
步骤/方式7
然后将发好的面团分成小块，团圆压扁后放入平底锅中烙，平底锅中放入少量油就可以了；
步骤/方式8
待一面烙至金黄色时翻面烙另一面，烙至金黄色即可；
步骤/方式9
将烙好的发面柿子饼放入盘子中，即可食用。
关于柿子饼的做法怎么做好吃和柿子面饼的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
