东辰安华知识网 大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下熟牛肚怎么凉拌好吃的问题，以及和凉拌麻辣牛肚的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
凉拌麻辣牛肚的家常做法
用料
香菜2根
香油1勺
醋3勺
大蒜4瓣
盐5克
牛肚丝1袋
黄瓜1.5根
白糖3勺
小辣椒5只
酱油2勺
凉拌牛肚丝的做法步骤
步骤1
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材料很简单，我用的是冷冻的牛肚丝和一根半黄瓜，大蒜辣椒，还有香菜没拍进来
步骤2
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水烧开，把牛肚丝烫熟。别烫时间长了！
步骤3
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黄瓜切丝，蒜辣椒和香菜切末
步骤4
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（牛肚丝被盖在最下面了）把食材放进碗里，加入酱油香醋白糖香油鸡精放不放都行啦比例根据个人口味调整，凉菜都要一边拌一边尝
步骤5
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拌匀装盘完成！
牛肚丝凉拌汁的做法
原料：毛肚儿、香菜、小西葫、芝麻酱、生抽、香油、盐、味精、花椒、干红椒。
做法步骤：
第1步、主要原料。
第2步、香菜洗净切段备用。
第3步、小西葫擦成丝，焯水备用。
第4步、毛肚儿洗净切片，用水焯熟。捞出。
第5步、芝麻酱加生抽，香油，盐味精，调匀。
第6步、香菜，小西葫，毛肚儿放盘子里，放调好的芝麻酱拌匀。
第7步、凉油下锅，放花椒，干红椒炸辣油。趁热浇在毛肚儿上即可。
麻酱牛肚凉拌做法
原料
熟牛肚丝300克，红椒丝10克，青椒丝10克，白芝麻15克，蒜末、姜末、葱花少许
调料
盐2克，鸡粉2克，白糖3克，生抽、陈醋、芝麻油5毫升，辣椒油少许，芝麻酱10克
做法
1.取一小碗，加入芝麻酱，加入蒜末、姜末、葱花。
2.加入生抽、白糖、鸡粉、陈醋、芝麻油。
3.放入盐，倒入辣椒油，拌匀，调成味汁。
4.取一大碗，倒入熟牛肚丝，放入青椒丝、红椒丝。
5.倒入味汁，拌匀，撒上白芝麻，拌匀入味，盛盘即可。
冻牛肚怎样做好吃
（1）准备牛肚300克，白芝麻25克，盐5克，辣椒油25克。
（2）牛百叶洗净撕碎。
（3）锅里放水烧开后加盐，放入牛百叶汆熟后捞出，再用盐拌匀。
（4）将辣椒红油加热后淋在牛百叶上拌匀，再撒上熟芝麻即可。
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