东辰安华知识网 大家好，关于野猪肉如何做才好吃有详细做法的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于野猪肉怎么做才好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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野猪肉怎么做好吃十种
野猪肉是一种富含营养的野生肉类，味道鲜美，但由于其肉质较为粗糙，需要一些技巧才能做出好吃的菜肴。以下是十种做法：
1.红烧野猪肉：将野猪肉切块后加入调味料和水慢慢炖煮至入味，口感香醇。
2.烤野猪排：用盐、黑胡椒等调味后放入烤箱或者烤架上烘烤，让肉质更加鲜嫩。
3.野猪肉串：将切成块的野猪肉穿在竹签上，再进行烧烤，口感嫩滑。
4.煮野猪肉汤：将野猪肉切块加入水和配料中慢慢煮熟后，取出肉块放入碗中即可食用。
5.酱爆野猪肉：用配料将野猪肉浸泡入味，再利用锅炒制爆炒出来，口感香辣鲜美。
6.野猪肉炖粉条：将野猪肉和粉条一起加入高汤中慢慢炖煮，让汤汁浸入粉条中，口感丰富。
7.炖野猪肉面：将野猪肉、豆腐、萝卜等食材加入高汤中煮熟后与面条搭配即可。
8.野猪肉馅饼：将野猪肉剁成细碎的馅料，再包在饼皮中，烘烤出来即可。
9.烧烤野猪脊肉：将野猪脊肉切成薄片，再进行烧烤，口感嫩滑。
10.野猪肉煲仔饭：将腌制好的野猪肉和米饭一起放到煲仔里加热，使米饭吸收肉汁，口感丰富。
野生野猪肉的最佳制作方法
1、红焖特种野猪肉《食疗本草》载：“野猪肉，主癫病，补肌肤。
”蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。具有补虚、开胃、化痰的功效。可作为体虚赢瘦、营养不良、食欲不振、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病，润肤健美。原料：1、主料：特种野猪肉500克，鲜蘑菇200克。2、调料：料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。制作方法：1、将特种野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。2、锅烧热，放入特种野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。2、烧汁金菇野猪卷主料：野猪里脊、金针菇调料：蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量。制作方法：1、将野猪里脊改成片；2、金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味；3、将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状；4、锅内放油，烧至四成油温时，投入野猪肉卷炸熟捞出；5、锅内留低油，加入高级李锦记酱油、鸡粉、盐、味精，放入野猪肉卷、烧至入味，勾芡即成。特点：滑嫩爽口回味悠长。3、野猪肉归参汤原料：1、主料：党参15克，当归10克，野猪肉250克。2、调料：精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。制法：1、将野诸肉洗净切片，葱切段，姜切片，党参、当归洗净润透切片。2、将锅中放入适量油，烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒，注入清水适量，加入党参、当归共煮，煮至肉熟烂，调味即成。按：野猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的治疗效果。当归具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效。党参可补中益气、生津。当归偏补血，党参偏补气。归参配野猪肉有气血双补作用，对气血二亏、脾气虚弱。血虚头痛、眩晕、痔疮下血等患者宜经常服用。如患者血虚为主可加重当归用量，如患者大便溏泻当归的用量适当减少。4、千张野猪肉主料：野猪肚皮肉、梅干菜调料：盐、酱油、胡椒、麻油、葱、生姜、金酱、腐乳汁、豆豉、味精、生粉各适量。制作方法：1、猪肚皮肉刮洗干净，加清水用旺火煮熟捞出，用金酱涂匀猪皮；2、锅内放芝麻油烧至六成熟，将肚皮肉趁热下锅约炸2分钟，待呈红色时放菜板上压平，再放入冰箱冻硬后，切成薄片；3、取大碗一只，肉片皮朝下整齐地码入，尔后加五香豆豉、盐、味精、乳汁、梅干菜用旺火蒸2小时取出，翻扣入盘；特点：肉柔润、味道香醇、嫩而不腻。5、串烧野猪肉主料：野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱调料：盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生粉。制作方法：1、将野猪里脊肉切成厚片，加入调料腌制；2、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状；3、竹签按一片肉一片青椒，一片红椒，一片洋葱的顺序串起来；4、锅内放油烧至四成熟，投入肉串炸至八成熟倒出；5、锅内留底油，投入各种调料及高汤，加入肉串，烧到入味，装盘即成。特点：色泽艳丽，形味美醇，营养丰富。6、龙眼野猪肉主料：野猪肚皮肉、水发莲子调料：盐、酱油、色拉油、腐乳汁、味精、生姜、生粉。制作方法：1、卤锅内下调料制成卤汁，放入一块肚皮肉煨制成熟是捞出；2、锅内放芝麻油烧至六成熟，将肚皮肉趁热下锅约炸2分钟，待呈红色时放菜板上压平，再放入冰箱冻硬后，切成薄片；3、每片肚皮肉放如一颗莲子，卷成卷状，皮朝下扣入碗中，依次类推，直至碗满，碗内放入卤汁，上笼蒸熟，扣入盘中，勾芡即成；特点：荤素搭配、红白相间、味道香醇。野猪肉怎么做好吃啊
红烧野猪肉的做法：
1、野猪肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
2、平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。
3、煎到野猪肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。
4、野猪肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。
5、加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。
野猪肉怎么做才好吃
主料：栗子（鲜）300克，野猪肉400克，
调料：白皮大蒜10克，姜5克，白砂糖15克，大葱25克，黄酒30克，生抽30克，老抽30克
做法
1.将野猪肉洗净放水中煮15分钟，切块；
2.将炒锅烧热，放入油4汤匙，下栗子、肉爆炒片刻；
3.将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入栗子、肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，炖约40分钟，放入糖兜匀，放入葱段，装盘即可。
关于本次野猪肉如何做才好吃有详细做法的和野猪肉怎么做才好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
