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白芷是什么
白芷作为十三香原料之一,是香料类家族中的重要成员
其味芳香、微苦,具有去异味,增香味,调节口味,增进食欲的作用,常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等
白芷为伞形科当归属的植物。异名:薛、芷,芳香,苻蓠、泽芬,白茝,香白芷。性味归经:辛,温。归肺、胃经。分布在中国大陆的东北及华北等地,生长于海拔200米至1,500米的地区,一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。
南芦参又叫什么参
南芦参又叫南沙参,泡参,泡沙参南沙参是桔梗科植物轮叶沙参或沙参干燥的根。南沙参药性微寒,味甘。归肺、胃经。南沙参的化学成分包括多糖、β-谷甾醇及其衍生物、磷脂类化合物、酚苷类化合物、三萜类化合物、微量元素等。其中,多糖是主要发挥作用的成分。
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