大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于劈青是什么意思，人死后撇亲什么意思这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、青椒是直接晒干还是焯水晒干

青椒可以直接晒干，也可以焯水晒干。直接晒干可以更好地去除农药残留，并且晒干后的青椒养分损失较少。如果煮一下再晒，可能会造成青椒软塌，养分流失，并且需要更多的时间来晒干。不过，直接晒干的青椒在保存过程中容易长虫，需要在密封环境中保存。

二、劈肉怎么做

1·一块上好的五花肉，肥瘦相间，切成三公分厚的大块

2·五花肉肥肉太多做出来不好吃，一定要选这样的，扒肉做出来的成品是大块，所以不用切宽度，买回来多大就多大就可以了，只要厚度

3·准备一口锅，最好是砂锅，我没有这么大的砂锅，用的珐琅锅，炒勺不建议用哈，锅底铺满葱段，多多的姜片，再加花椒大料桂皮

4·把切好的肉摆里

5·加料酒，多一些

6·加生抽，我们这道菜不加盐，用生抽调咸淡口，所以要多加一些

7·老抽加一些，是帮助肉上色的

8·都加好是这样的，放一边备用

9·在找一个不粘锅，炒个糖色、用冰糖最好，能让我们的肉红亮、白糖炒糖色呢肉有些发黑

10·小火慢熬，冰糖很快就熬好了

11·把熬好的糖色倒进锅里，加入末过肉的水，大火烧开后转小火炖一小时，直到肉酥烂

12·肉熟了，大火收汁即可。

三、耶子怎么吃

青椰果最好劈,那外面的纤维果皮充满水份,容易下刀.一般从椰子果的屁股处(果蒂的对面)下刀,约在三分之一处下刀,青果果壳还比软嫩,砍柴刀很容易砍开,只砍出一个像姆指般的孔就好了,然后不管什么方法都会开心的品尝,用吸管也好,直接倒进嘴里也好,或是倒进一个大碗喝也行。

老椰子外面的果皮失去水份,变成棕褐色。有些难下刀,椰子水也比青果时减少很多,打开椰子后,会见椰子壳内壁有一层厚厚的白色的果肉,比较硬,很有嚼劲牙口一定要好。且要借助一些工具才能拿下想吃不容易，老的椰子果肉是制作各种椰子糖果的最好原料，果肉也可以切成片,拿来炒,是下酒的好菜。

老椰子要开是有讲究的,因为硬硬的果壳被干巴巴的果皮包在中间,应先用刀把头和尾的果皮去掉,(3分之一这样)不会伤到果壳,这样椰果就成了一个圆柱体,接着用刀顺着头尾下刀,(这主要是要去掉果皮)第二刀与第一刀约间隔三个手指的宽度；

以后的每刀都这个距离,每下一刀,要用刀撬一下果皮,让它松动,这样一直把这个圆柱侧面积分割完,松动完,最后可用手扒掉果皮,扒不掉的可用刀轻轻的劈,最终最会得到一个椰子壳,完整的,里面有水有肉。

关于劈青是什么意思的内容到此结束，希望对大家有所帮助。