很多朋友对于猪下水是什么意思和什么叫做猪上水什么叫做猪下水不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、猪下水是什么，猪下水是指猪的哪些部位

猪下水是指猪的内脏。包括猪大肠、猪肚、猪心、猪肝、猪腰子等等通常人们把猪内脏和猪头、猪脚爪，合称为“头蹄下水”。

二、猪内脏为什么叫着“猪下水”呢

俗话说的猪下水通常指内脏,猪肝、猪肺、猪肚、大肠、小肠等动物学来说:猪体内有三个腔体：颅腔里的叫猪脑，胸腔里的叫上水、主要有心、肺等，腹腔里的叫下水、主要有肝、肚（胃）、肠、腰子（肾）等

三、什么叫做猪上水什么叫做猪下水

猪上水是指心、肝、肺、脾、肾等部位，不需要清洗，可直接烹煮。

猪下水一般指猪内脏，或泛指除去肌肉以外的其他猪器官，因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同，而且在不同的饮食文化中，下水的地位也有巨大差异，有些文化中，动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列，而另一些文化中，下水则可能是比肉类更有价值的食品，有时下水也被称为杂碎，但杂碎也可能有不同的含义。

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