猪糕是什么意思(猪犊子是什么意思)-东辰安华知识网

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这个说法有地区用处不同。犊子多用于牛犊子，猪在北方叫猪崽子，南方有叫猪伢子或小猪羔子的。但从地方习惯上不排除把小猪叫猪犊子的。

1、碗里倒入米粉、糯米粉、糖粉、白糖，加凉开水揉成面团，蒸熟；

2、将蒸熟的面团捣压，按压紧实，取出，擀成薄饼状；

3、然后撒上芝麻馅，卷起放凉，切块；

4、锅中倒入猪油，放入锅中煎至金黄；

5、盛出装盘，撒上糖粉即可。

材料：

"再来米粉300克","白萝卜300克","咸猪肉200克","水900克","盐巴一匙","白胡椒适量",

做法：

1:找一个适当的容器，铺上烤纸

2:再来米粉加入300克水拌匀待用

3:萝卜刨丝

4:咸猪肉切细碎（这样切太粗，做好切块容易掉出或萝卜糕不完整，煎的时后发现！尽量切小点唷！）

5:热锅放一点油把咸猪肉炒到变白捞起待用

6:同锅倒入萝卜翻炒到微变色后，加入一匙盐和白胡椒再炒一下

7:萝卜加水600克煮至透明，加入咸猪肉拌匀，煮滚后关火

8:关火后立刻倒入粉浆，拌匀后再开火

9:开火后持续拌炒到粉浆凝固成团

10:用饭勺盛装铺平

11:我用电锅蒸（外锅2杯水，跳起即可）

12:蒸好拿出放凉（刚蒸好比较软，取出小心）

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