大家好，今天小编来为大家解答头菜送粥下一句这个问题，一粥一饭当思来之不易下一句很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 大头菜粥是怎么制作
2. 普林大头菜的吃法
3. 头菜是哪里的特产

一、大头菜粥是怎么制作

材料：大米粥1大碗、瘦猪肉100克、芥菜2棵、姜两片、葱花少许。调料：盐、食用油、玉米淀粉、生抽、鸡精各适量。做法：1、准备所需材料。2、将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。3、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。4、然后拌匀腌制5分钟。5、大米粥坐炉子上煮开。6、开锅后转小火，倒入腌制好的肉片。

7、用筷子轻轻把肉片弄散。8、然后煮开。9、再加入切好的芥菜。10、把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。

二、普林大头菜的吃法

食材：猪臀肉400克，大头菜一个，小米辣2个，青椒8个。

2.将青椒，大头菜，大葱，小米辣洗净，大葱切成短节，青椒，小米辣，大头菜切成细丝。

3.锅里放入适量植物油，再加入一大勺猪油。

4.混合油烧至7成热，放入猪臀肉翻炒。

5.炒至猪臀肉出油，变透明，微微变卷。

7.将猪臀肉推至锅边，舀一勺豆瓣酱在底油里，放入2小勺细砂糖，将豆瓣酱和细砂糖炒匀。炒至细砂糖完全融化，再将猪臀肉和豆瓣酱翻炒混合均匀。

9.倒入青椒翻炒。炒至青椒断生，放入大葱和小米辣，再放入少许味精，翻匀起锅装盘。

生爆盐煎肉出锅了，猪臀肉香气扑鼻，肥而不腻，大头菜香甜可口，脆嫩爽口，青椒丝清新脆嫩，好吃特下饭，一锅米饭不够吃。做法简单，你也试试吧。春节家宴用得上。

三、头菜是哪里的特产

1、横县大头菜，广西壮族自治区横州市特产，中国国家地理标志产品。横县大头菜，色泽金黄、肉质脆嫩，2009年7月，原国家质检总局批准对“横县大头菜”实施地理标志产品保护。

2、横县大头菜，色泽金黄、肉质脆嫩，粗纤维含量低，风味独特，香气独特浓郁。

3、横县大头菜富含有丰富的钙、硒、钾等，其可溶性固形物含量要比其他地区的大头菜高很多。

4、广西横县种植大头菜有文字记载的历史已有300多年。横县大头菜早在清代乾隆年间便已驰名中外。据横县史记记载，最早种植、腌制大头菜是南乡陈塘村，相传已有13代，约有300多年的历史。

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