大家好，如果您还对做鸭怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享做鸭怎么做的知识，包括鸭的正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 鸭的正宗做法
2. 鸭子应该怎么做
3. 鸭的正确做法
4. 鸭的做法

主料：鸭1000克，

辅料：柿子椒10克，青椒10克，

调料：八角5克，桂皮5克，香叶2克，白砂糖10克，生抽20克，料酒15克，盐3克，花椒3克

做法

1.鸭子洗净，切大块；

2.青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；

3.锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；

4.将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；

5.用150℃烧烤3分钟即可。

食材：鸭子、葱姜、白芷、草果、八角、小茴香、香叶、红曲米、黄酒

2

鸭子冷水下锅，水中加入两茶匙黄酒大火烧沸焯水。

3

焯过水的鸭子捞出控干水份

4

小茴香、红曲米等细小的料放入料包中。

5

锅中放少许底油，放入葱姜、八角、草果、白芷煸香。

6

煸香调料后放入控干水份的鸭子，加入半碗黄酒

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加入2茶匙半老抽，半茶匙食盐。

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加入料包和冰糖，加入清水至鸭子三分之二处，大火烧沸改小火焖烧

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小火烧制60分钟左右，用筷子能轻松扎透鸭子肉最厚地方，中火收汁，一边收汁一边用手勺把汤汁浇在鸭子上。

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直至把汤汁収浓基本收尽关火

做法如下:

主料：鸭1000克，

辅料：柿子椒10克，青椒10克，

调料：八角5克，桂皮5克，香叶2克，白砂糖10克，生抽20克，料酒15克，盐3克，花椒3克

做法

1.鸭子洗净，切大块；

2.青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；

3.锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；

4.将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；

5.用150℃烧烤3分钟即可。

主料：鸭1000克，

辅料：柿子椒10克，青椒10克，

调料：八角5克，桂皮5克，香叶2克，白砂糖10克，生抽20克，料酒15克，盐3克，花椒3克

做法

1.鸭子洗净，切大块；

2.青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；

3.锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；

4.将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；

5.用150℃烧烤3分钟即可。

关于本次做鸭怎么做和鸭的正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。