东辰安华知识网 大家好，如果您还对做鸭怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享做鸭怎么做的知识，包括鸭的正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
主料：鸭1000克，
辅料：柿子椒10克，青椒10克，
调料：八角5克，桂皮5克，香叶2克，白砂糖10克，生抽20克，料酒15克，盐3克，花椒3克
做法
1.鸭子洗净，切大块；
2.青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；
3.锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；
4.将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；
5.用150℃烧烤3分钟即可。
食材：鸭子、葱姜、白芷、草果、八角、小茴香、香叶、红曲米、黄酒
2
鸭子冷水下锅，水中加入两茶匙黄酒大火烧沸焯水。
3
焯过水的鸭子捞出控干水份
4
小茴香、红曲米等细小的料放入料包中。
5
锅中放少许底油，放入葱姜、八角、草果、白芷煸香。
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煸香调料后放入控干水份的鸭子，加入半碗黄酒
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加入2茶匙半老抽，半茶匙食盐。
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加入料包和冰糖，加入清水至鸭子三分之二处，大火烧沸改小火焖烧
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小火烧制60分钟左右，用筷子能轻松扎透鸭子肉最厚地方，中火收汁，一边收汁一边用手勺把汤汁浇在鸭子上。
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直至把汤汁収浓基本收尽关火
做法如下:
主料：鸭1000克，
辅料：柿子椒10克，青椒10克，
调料：八角5克，桂皮5克，香叶2克，白砂糖10克，生抽20克，料酒15克，盐3克，花椒3克
做法
1.鸭子洗净，切大块；
2.青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；
3.锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；
4.将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；
5.用150℃烧烤3分钟即可。
主料：鸭1000克，
辅料：柿子椒10克，青椒10克，
调料：八角5克，桂皮5克，香叶2克，白砂糖10克，生抽20克，料酒15克，盐3克，花椒3克
做法
1.鸭子洗净，切大块；
2.青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；
3.锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；
4.将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；
5.用150℃烧烤3分钟即可。
关于本次做鸭怎么做和鸭的正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
