大家好，包子怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括人工做包子怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于包子怎么做和人工做包子怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 在家怎么做包子
2. 肉馅包子怎么做
3. 人工做包子怎么做
4. 包子怎么做才好吃

首先要发面，一斤面粉放入5g安琪酵母粉发面一个小时，然后把发面的做成包子皮，包各种自己喜欢吃的馅料，放在蒸笼里蒸20分钟包子就做熟了。

配料

适量油

适量盐

适量生抽

适量胡椒粉

主料

400g面粉

200g胡萝卜

200g瘦肉

50g葱花

制作步骤

1．瘦肉、胡萝卜剁成末

2．肉末加胡萝卜、葱花及所有配料配制成肉馅

3．加调料混合在一起，调好备用

4．面粉加酵母及冷水和面

5．盖一块湿布和锅盖发酵

6．发好的面

7．再次揉面

8．搓成两大条，

9．切成剂子

10．擀成薄皮

11．开包

12．包好的包子

13．蒸笼抹油，将包子放入饧15分钟

14．蒸好出笼了

原料：肉糜；鸡蛋；面粉；

步骤与做法：

1、肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；

2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；

3、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；

4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；5、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。

6、注意事项1：肉糜在加入调料搅拌的时候沿一个方向搅拌才能出劲，如果喜欢嫩一点的可以在搅拌的过程中分次加少许冷开水后继续搅拌至肉把水分全部吸收；

7、注意事项2：面团和成形后加入少许色拉油(推荐无味的油，花生油可免则免了)以包油的方式揉成面团，等待发酵

配方:面粉250克、糖25克、酵母粉4克、泡打粉2克、水105克。

1.用温水提前泡好酵母粉和糖，这样能让酵母更好发酵。

2.将面粉和泡打粉搅拌均匀，再倒入混合好的酵母水。

3.揉面至手光，盆光。然后用湿纱布(要拧到没水滴掉但是湿的那种程度)盖住，放在阴凉处，静等发酵

4.醒发面团的时候就可以调制馅料了，调配自己所喜欢的馅心。

5.面团醒发五六分钟就可以了，接着挫成长条，下剂子。

6.把剂子擀成中间后边上薄的包子皮，接着中间放入馅料。

7.包包子的时候大拇指捏住一端面团里头，食指往大拇指内侧里(折褶子)一圈后封口。

8.全做好后，放在蒸笼里醒发半小时（天气冷可延长时间），发酵至两倍大。

9.水烧开后放上蒸笼中火蒸10到15分钟（主要看包子的大小），蒸完后不要马上开盖，焖两三分钟，这样包子不容易塌陷。

关于包子怎么做和人工做包子怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。