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1.土豆200克,牛奶40克,鸡蛋2个,面粉75克,面包油100克,黄油少于,植物油150克,盐胡椒面个少许
2.土豆洗净放入锅中,加适量水上火煮熟,取出晾凉,去皮搅成细泥放入盆中,加盐、蛋黄、胡椒面、面粉、牛奶混合在一起,放在面板上揉成团,再用手揉成球状,放入打散的鸡蛋液里,让球粘匀蛋液,再滾上面包渣用手揉圆,锅里放入植物油烧热,把土豆放入油中,炸成金黄色捞出,控去油即可,这样做的土豆外酥里嫩,香脆可口,营养丰富。
用料主料:土豆1个辅料:洋葱半个、金枪鱼罐头1罐、面粉小半碗、鸡蛋1个、面包糠小半碗调料:食盐1小勺、柠檬汁适量、白胡椒粉1小勺、植物油适量步骤1.土豆去皮,随意切片2.入蒸锅隔水蒸熟蒸透,取出趁热放入碗中捣成泥3.在土豆泥中加入洋葱末4.金枪鱼罐头,柠檬汁,白胡椒粉,盐拌匀5.把拌匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球6.再将土豆球依次蘸上面粉,蛋液,面包糠,最后将土豆球丢到热油里,中火炸到表皮金黄,捞出盛盘食用
1.
土豆去皮洗净切薄片
2.
放在锅中蒸熟
3.
取出捣成泥
4.
放盐、胡椒粉调味
主料:小麦面粉(250克)、糯米粉(250克)、土豆(适量)
辅料:植物油(适量)、白糖(适量)
1.面粉和糯米粉各一半,共500克揉成面团,醒发。
2.土豆泥加入白糖揉匀待用。
3.将醒好的面团揉至两面光滑,切成想要的量。
4.用手心压成面皮,
5.包进土豆泥,做成圆球。
6.放进烧好油的锅里油炸,
7.中火慢炸,
8炸熟,炸至笑开即成。
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