一、离店却遭遇难题
在一天的某个时刻,一位住客结束了在某酒店的逗留,决定回乡。他在中午之前就在饭店总服务台办理了结帐退房手续。他觉得虽然已经结账,但中午十二时之前房间的使用权仍属于他。于是他把已收拾好的行李箱物放在客房内,未通知楼层服务员便出去购物、逛街。
过了不久,这位客人准备取行李离开酒店时,竟发现房间内已有新住客在喝茶,而他的行李已不知去向。当他在总台找到楼层服务员时,却被责备为何结账后不与楼层服务人员沟通。在反复与楼层和服务台沟通后,耽误了大量时间,客人最后离开时已是中午。他临走时心生不满,表示下次不会再选择这家酒店。
分析:酒店的服务流程中存在漏洞,特别是对于客人退房后仍需离店的情况。服务人员应更主动地与客人沟通,确保客人顺利离店并处理后续的客房清洁和入住事宜。
二、离店受阻的尴尬
在北方某宾馆,一位中年客人陈先生在结账时遭遇了尴尬。他已将房间钥匙交到服务台并表示要下楼去总台结账。但服务员小余要求他等待查房后再离开。不久另一位服务员小赵来检查房间并详细地清点房内物品。这使陈先生感到不悦和被侮辱,最后带着一肚子怨气离开了宾馆。
分析:虽然服务员对客房的清查是职责所在,但他们的服务态度及方式不正确。面对客人结账并即将离开的请求时,他们不应限制客人的行动或投以不信任的目光。正确的做法是迅速与总台沟通并确保客人得到及时的帮助。
三、时间限制后的解决方案
随着时钟敲响十二点之后的时间推移,夜幕已深垂,一个酒店的员工在电话中礼貌地提醒黄先生:酒店规定的访客时间已经过。员工采取了平和的语气,给对方一个沟通的机会并表达了对其的不便。接着根据对方的具体情况提出了多个选择性的服务方案:允许商谈客户进入咖啡厅或为留宿的客户提供住宿登记服务。
分析:对于夜间访客时间已过的情况,酒店员工采取了灵活的处理方式,既保证了酒店的规定又照顾了客人的需求。这种服务方式既实用又富有人情味,有效地处理了客人的突发情况。
四、全程贴心的跟踪服务
某宾馆的潘教授和杜处长刚入住不久,就得到了两位服务员的热情服务。他们不仅送上热茶,还递上热毛巾供两人清洁和放松心情之用。两人称赞着服务的温馨周到与便捷服务态度的同时也给予了酒店的热情回馈和赞扬。
分析:这是对宾客提供的全过程的细致、体贴的服务,从细节上展现了酒店的服务品质和人文关怀。这种跟踪服务不仅满足了客人的即时需求,还为客人提供了舒适的住宿体验。
潘教授是酒店业内的知名专家,这次他前来为我们进行指导,我们深感荣幸。杜处长与潘教授亲切交谈,探讨酒店管理的精髓。
潘教授在酒店的经历中,遇到了两位老朋友。服务员们热情周到的服务给他留下了深刻的印象。他询问服务员们为何服务如此周到,得到的回答是无论客人是谁,他们都会提供最好的服务。这让潘教授深受感动。
晚餐后,潘教授一行在电梯中返回客房楼层。当他们走出电梯时,服务员热情地迎接他们,为他们开门,介绍环境。潘教授感慨道,这里的服务名副其实,他想知道是否因为他是总经理的客人而得到了特殊待遇。他决定亲自观察一番。
新的一天,小龚以满腔的热情开始了她在饭店的职业生涯。她被分配到主楼的12层担任值台工作。经过了三个月的岗位培训,她对自己的工作充满信心,期待着能有一个良好的开始。
上午,她接待了众多的客人,表现得游刃有余,显得颇为顺手。午后的服务过程却有些波折。当两位港客入住时,小龚热情地迎上前去,详细地介绍了客房的设备设施。但其中一位客人似乎并不需要这么详细的介绍,当她继续介绍时,客人显得有些不耐烦。小龚有些困惑,但她仍然坚持介绍完,然后回到了服务台。
回到服务台的小龚心里有些乱,她不明白为何自己按照服务规程给客人耐心介绍设备设施却不受欢迎。
在服务行业中,对客人的服务热情是值得肯定的。小龚按照服务规程为客人提供了详细的服务介绍,这本身并没有错。服务规程也需要根据客人的实际情况灵活运用。对于服务分寸的掌握,也需要适度。对于像这两位港客这样档次较高的客人,他们可能已经熟悉了酒店的常规设施,因此并不需要太过详细的介绍。当客人显出不耐烦时,应该适时停止介绍,这也是服务中的一种技巧。
愚人节的夜晚则发生了一件趣事。一群年轻游客与导游马先生嬉闹,马先生是位风趣的导游。当晚,有两位女性游客称有急事请马先生过去一下,马先生在前往的途中被两位年轻的男士在房门外窥视。当马先生进入房间后,这两位男士将啤酒和茶水倒在了床上。马先生回到房间后发现床铺湿透,无法入睡。
事情报到了值班经理那里,经理表示这是愚人节的玩笑,并表示类似的事情已多次发生。考虑到双方的权利和义务,经理提出清洗费用和赔偿的问题。马先生坚持要求找到肇事者赔偿。最终,值班经理考虑到双方的关系和酒店的常客政策,决定按六折计算赔偿费用。
而在某中外合资企业的张工程师与刘技术员出差时也遇到了类似的问题。他们入住酒店时只有一把钥匙,这把钥匙还要插入节能电源插口才能开启电灯。两人为了钥匙的归属权进行了长时间的讨论和商量。小刘曾尝试用其他物品代替钥匙但均未能成功。这让小刘在等张工回来的过程中倍感焦虑和不便。
从服务质量的角度出发,饭店应当始终以宾客的需求为先,而不是仅考虑自身的便利。针对宾客的钥匙管理问题,我们提出以下几种解决方案:
1. 总台应配备三套钥匙,其中两套分发给两位客人,另一套总台备用。
2. 为满足更多情况的需求,总台可以只向客人提供一把钥匙,若两人同住并需要两把钥匙时,第二把钥匙可采取押金方式,以防客人遗忘带走。
3. 对于楼层服务员或总台,可备有用于接通电源的钥匙柄。在两人共用一把钥匙的情况下,可租用额外的钥匙柄并支付押金。房门可使用房卡由服务员开启。
关于干洗与湿洗的问题:
在某市一家酒店,住着来自台湾的长住客。某日,一位台湾客人的一件名贵西装不慎弄脏,需要清洗。当服务员小江进房送开水时,客人请求她帮忙填写洗衣单。小江误以为客人要求湿洗,便按此填写。洗衣工新员工按照单子进行了湿洗,导致西装口袋盖背面破损。
客人收到西装后发现破损,非常生气,指责小江没有进行干洗。小江解释是按照客人的要求填写了湿洗,但客人坚称要求的是干洗。双方各执一词,无法查证。酒店经理接到投诉后,经过调查了解,虽然责任无法完全确定,但酒店领导考虑到长期稳定的客源关系,最终选择赔偿客人2万日元,并接受西装。
此案例中的纠纷主要责任在于酒店方面。客房服务员不应代替客人填写洗衣单,应婉拒此要求并严格执行酒店的服务程序。即使代填洗衣单,也应请客人确认并签名。洗衣房在洗衣前应该核实客人的要求,并确保操作规范。尽管客人也有责任,但酒店应从中吸取教训,加强员工培训和服务程序。
关于日本酒店的住宿规定,双人房间通常不允许住三人。这是因为日本酒店房间普遍较小,住三人可能会感到拥挤不适。有些酒店会提供加床服务以满足更多人的需求,但这需要额外付费。建议客人在预订前检查酒店的政策和价格以获取更多信息。
福利经济学中的一个典型例子:假设甲、乙、丙三人的支付意愿均为10元,老板的出售意愿为25元。实际上,三人每人支付9元,共产生3元的消费者剩余;老板实际得到27元,即生产者剩余为2元。由于题目未明确三人的支付意愿,我们可以假设他们为被动的价格接受者。从算术角度看,三人每人少支付1元,而老板少获得3元。但实际情况是,每人所支付的9元已经包含了服务生藏起的2元,因此计算时应加上退还给每人的1元。小结:这道题容易让人迷惑,主要是因为那2元钱从27元当中被分离出来。实际上,私自留下的2元就包含在这27元当中,再加上退回的3元,结果正好是30元。打字确实累人,但希望以上解释能够帮助大家理解这个问题并得到采纳。