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所以在外摆摊卖油炸食品利润很可观。感谢邀请回答问题，我是二少说农村，农村人说农村事！自己榨油自己卖，政策允许吗？利润如何？先来回答第一个问题：政策允许吗？答案不言而喻，当然允许。利润很大，大到怀疑人生。”从中可见利润之大无需质疑。

现在在外摆摊卖油炸食品，利润大吗？

利润很大，大到怀疑人生。在外摆摊成本很低，不要房租。原材料进货很便宜，很多都是快坏或已坏材料，要么就是长期冷冻的。油也基本是地沟油。所以在外摆摊卖油炸食品利润很可观。远超绝大部分白领。前段时间网上不是有个卖煎饼果子的大妈说“我月入三万难道还会少你一个鸡蛋。”从中可见利润之大无需质疑。油炸食品虽然好吃但为了健康还是少吃为妙。

1、卫生问题（材料多为变质的食村，油很多都是地沟油）2、健康问题（因口感会加入疏松剂‘明矾’反式脂肪酸、色素等。反复高温加热会产生有害物质，含铝超标。容易伤肝，致癌，肥胖等健问题。）3、营养低（反复高温和变质的材料早也在无营养可言）当然偶尔吃一次也不怕，以下几点几点可以为你解决问题。1、可食水果，水果含维生素C、果胶、纤维素等。

自己榨油自己卖，政策上允许吗？利润如何？

感谢邀请回答问题，我是二少说农村，农村人说农村事！自己榨油自己卖，政策允许吗？利润如何？先来回答第一个问题：政策允许吗？答案不言而喻，当然允许。不过要做到合规合法才行，该办的证得办，该上的税得交、卫生条件最主要。不能什么都不办理落下个黑作坊的名义，那这笔生意可不划算了！其实在农村各个乡镇几乎都有一两家榨油作坊，每逢菜籽、花生收获季也是作坊的繁忙季，甚至是早上排队到下午或者第二天才能轮到你的号。

由此可见农村的榨油作坊生意如何了！而且在农村大家都习惯自己去榨油吃、就算是买也会去买作坊压榨的油。对于榨油作坊的利润而言，二少给你一组数据吧：菜籽一般出油率在5-42左右，玉米胚芽出油率0-45左右（根据胚芽纯度不同出油率不同），花生出油率在@-50左右，利润根据你的原料价格与销售价格、房租、加工成本等等因素决定，具体数字二少无法统计。

一般农村榨油作坊出的油几乎都不愁卖，销售不是问题，而且你还可以给广大农村朋友做代加工，赚取一定的加工费（在农村的榨油作坊主要就是代加工附带自购原料榨油出售）。我们这里还存在以菜籽等榨油原材料按照一定比例来兑换油的。而且很多地方的榨油作坊几乎是独家经营、没有强大的竞争。所以利润是相当可观的！经营当中你可以在旺季代加工，淡季时采购多重原材料自己加工出售，（比如菜籽、花生、玉米胚芽、棉籽、芝麻等等）多方位多品种发展！最后说一下，其实二少曾经在植物油公司做过几年原材料采购员，深知其中过程，那些所谓的6S物理压榨工艺产出的调和油不一定就比农村小作坊压榨出的油好到哪里去，原由咱就不谈了，行业有行业的规则对吧！农村榨油作坊前景还是很可观的，放心的去做吧！感觉二少说的还将就的朋友关注评论走一波，大家一起交流探讨！。

一个炒菜馆，一个月卖15万，买菜用了六万，这个毛利高不高？

你好，你说的这个一个月卖15万，可能就是你这个店子一个月的销售营业额。但也会还有一些其他的收入。比如卖酒瓶纸品之类的废品等。当然这个可以忽略不计，一个月可能也就几百块钱而已。而你说的这个买菜的费用，是不是你单单的只算从菜市场买进的东西。就是说不包括调料油盐之类的。如果说你光买菜就花了6万的话。那么说你这个饭店的毛利是偏低的。

如果说你凡是需要买的东西，都包括在这6万以内的话，那你饭店的毛利还是比较高的。下面针对两种不同的情况可以分别进行计算，仅供参考。根据你每月15万的营业额计算。每天有5000块钱毛收入。我们就依你在门店及人员充分合理的充分利用了的情况下试着计算一下。当你花的6万块钱仅仅是买菜的时候，你需要花钱买的东西还有，油，米，调料，洗涕用品等，客人吃饭用的一次性餐具如纸，筷，杯等。

[玫瑰]以每位客人平均消费50元计算，那么5000元的收入就需要100个客人。你需要配备的人员包括，主厨一名7000元/月，副厨一名4000/月，打荷配菜一名3000/月。洗碗洗菜收盘两人2800 2800，招呼客人点菜一名3000/月，招呼客人收银一名3000/月。十五万减六万还有9万，减去工资25800，房租就算一万五每月，水电3000，烧火燃料4000，还剩42000元，[玫瑰]就算把酒水放到一边。

你每天还需买食用油，盐，调料，米，油50斤两百元，米50斤一百五。调料保守算五十，一个月至少12000元。还有一些隐性开支，如饭店维护，餐具损耗等，这么算来每天营业额在5000元，一个月赚2~3万，这是一个比较合理偏低的利润水平。特别是调料这块须严控成本。如果还要算上酒水开支的话，那就差不多保本经营了。

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