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很多人还是觉得去酒店办酒席是面子,所以越来越多的人去酒店办酒席。举行宴会,在物价上涨的今天,一天一个价格。宴会既是一种习俗,也是一种感谢的表示。说到餐饮,村里的一些老人经常摇头。现在很多年轻人怕麻烦,以为去酒店办酒席会让自己好看,其实对于来办酒席的人来说还是挺不方便的。他们更喜欢去乡下办酒席,而不是去旅馆。
为什么农村办酒席喜欢在家里办?酒店不是更方便吗?
现在的婚嫁等喜宴,就是丧事,有些经济条件比较好的图面子图省事会选择在酒店,而绝大多数人还是会选择在家里自己筹备,这也是有原因的:自办酒席是一种习俗。在农村自己摆酒席年来已久。比方有婚嫁的事,都是提前预约的,老早就喂了猪鸡等准备着。农民都喜欢热闹喜庆的场面,自办酒席正是符合了农民的心愿。办个酒席少则两三天,多则七天(丧事)。
远方的亲戚都有足够的时间赶过来,左邻右舍也来帮忙了。一家的酒席,常常是全家人来吃席。亲戚走得更近了,邻里关系也更加融洽了。这才能彰显出酒席的意义。酒店是方便,可菜都是定数。加菜添人都是要加钱的,份量少,浪费钱,吃顿酒席最多不到两个小时,即聚即散,事过得平淡,还会留下遗憾。还是不如自办酒席,妯娌互助邻里互助,吃喝尽兴,这就是民俗,这一习俗恐怕很难改变。
自办酒席成本低。农村儿子娶媳妇本身就是一笔很大的开支,家底被掏空若是因病去世的,看病住院也早已债台高筑。办酒席既是习俗,又是表心报恩。要办酒席,在物价上涨的今天,一天一个价。农村的酒席大都是在年底,那时,蔬菜可是天价。在酒店的饭菜更是出奇的高,在自己家里办,柴米油盐蔬菜肉类都可以享受量大优惠,再说好多人家也喂了猪种了菜,种了粮,也不用再去花钱。
请的大厨也是乡里乡亲,按桌算工钱,20元左右。帐篷碗碟桌凳大都是乡邻们帮忙自愿带来的。自己垒起灶台,做出合乎本地人的口味的饭菜。一桌成本最高也超不过酒店的一半,经济又划算。营造了办事的氛围。家里办酒席,所有的亲戚早早地赶过来,村里的人只要在家的,不论老少,都会过来帮忙。男人帮着杀猪搭帐篷,女人洗菜洗碗。
农村兴起去酒店办酒席,方便又有面子,为何吃酒席的人却不爱去?
说到办酒席,村里的一些老人也常常摇头。他们说办酒席还是在农村里才热闹,去酒店根本不算是吃酒席,顶多是吃饭。现在很多的年轻人都怕麻烦,认为去酒店办酒席才有面子,而对于来吃酒席的人来说,其实是挺不方便的,他们更喜欢去农村里吃酒席而不是酒店。而近年在农村兴起了去酒店办酒席的浪潮,因为这样方便不说,而且还很有面子。
去到酒店,预定好位子,然后照着菜单点菜就可以了。其他的一切都交给了酒店,自己做甩手掌柜就行。不少人还认为去酒店办酒席才有面子,所以去酒店办酒席的是越来越多。但是很多去吃酒席的人,却不爱去酒店,这是为何呢?首先,去到城里吃酒席交通不方便。农村里谁家办酒席,那亲朋好友们都会来喝一杯喜酒,就算是路途远一点他们也乐意。
可是去城里就不一样了,一方面是人生地不熟,有可能连地方都找不到。另外一方面还要坐车转车的,很不方便。有些老人还因为很少坐车,一坐车就容易晕车。就算是有些主人家会准备专车接送,但还是不太方便。所以这也是多数吃酒席的人不愿意去酒店吃酒席的原因。其次是去酒店吃酒席没有农村自在。不说别的,酒店吃酒席一般就几个小时,所以一般都是踩着点去。
因为去早了的话,可能连坐的地方也没有。而且在酒店里,人来人往的,非常的不自在。可是在农村里办酒席就不一样了,毕竟是经常走动的亲戚,家里的地也宽敞,家里随便坐不说,还能到房前屋后转悠一下。最后,酒店的饭菜好看却未必好吃。酒店的每一个菜肴做得是好看,有些人也认为更加干净卫生。但是却量不多,并且味道也真的很一般。
农村很多老人都习惯吃农村的宴席。虽然看起来很普通,但是非常符合食客口味,分量还是很足的。不仅会吃饱,还可以把吃不完的东西打包带回去。农民去宴客,其实更关心的是菜是否好吃,并不太在意好看不好看。即使价格贵,但是饭菜不好吃,吃宴席的人还是会不满意,觉得还不如在农村自己家里做。也是因为以上原因,农村很多人不喜欢去酒店宴请。
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