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元宵放时间长了煮不熟怎么回事呀(元宵放时间长了煮不熟怎么回事呢)

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因为煮元宵的时候没有加冷水的缘故,造成汤圆的内部无法受热。煮元宵之前需要轻轻捏一捏,使元宵有些裂痕,这样煮出来的元宵,里外都容易易熟,可口软滑。元宵漂浮时捞出,不要立刻吃,等5分钟再吃口感更佳。元宵煮了变红,则说明元宵变质了,不适合食用。

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