很多小伙伴比较关心茶叶高温下可以存放多久(茶叶在高温下能放多久啊),本文带大家一起看看茶叶高温下可以存放多久(茶叶在高温下能放多久啊)。
30度高温时茶叶放冰箱里保存,最合适的温度是温度在0~5℃,可以保存9个月左右。
茶叶在贮藏的过程中,温度每升高1℃,茶叶忌高温。温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化。温度越高,茶叶越容易陈化,特别是绿茶,色泽会变黄,香味会出现陈气味。正常情况下,绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏,而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。
茶叶在高温下能放多久
茶叶10℃以下存放,可以较好地保存茶叶,温度每升高10摄氏度,新茶陈化的速度要增3-5倍,干的须要一定湿度才变质,鲜的在37摄氏度最易变质,因为37是酶的最适宜温度!茶叶的水分要控制在百分之十左右,高了低了都不利于茶叶的保存。
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