东辰安华知识网 各位老铁们好，相信很多人对四鲜烤麸罐头怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于四鲜烤麸罐头怎么做好吃以及蜜汁烤麸罐头如何做菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
烤麸不油炸煮不碎的做法
材料
烤麸黑木耳黄花菜花生老抽白糖
做法
1:烤麸反复清洗锅里放水烧开放入烤麸煮5分钟捞出清水里浸泡片刻捞出切块泡在清水里用时捞出挤掉水份
2黑木耳泡发好后摘去根蒂用盐水反复抓洗开水里烫一下捞出清水里浸泡片刻沥干水份
3:黄花菜泡发好后摘去根蒂开水里煮熟捞出泡在清水里用时捞出挤干水份
4:花生泡在清水里20分钟开水里煮10分钟捞出
5:炒锅烧热倒油放入烤麸翻炒倒老抽翻炒放水没过烤麸大火烧开放黑木耳上盖中火焖到水快烧干了放黄花菜花生盐糖翻炒大火收汁出锅放凉即可注:烤麸的豆腥味很重一定要开水烫过冷水反复清洗挤掉水份老抽和糖根据自己的口味来决定放多少也可以放点红辣椒进去微辣的味道也不错
烤麸酸是坏了么
不是坏了。烤麸有酸味是正常现象,在做过程中由于发酵,产生的酸,烤麸即水面筋。水烧开,放烤麸煮二分钟,在把烤麸挤干,即可出掉酸味。
烤麸是江南地区常见的传统特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，口感松软有弹性，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质。
四鲜烤麸罐头要加热么
要的。原料：熟的面筋(350克)，水发黑木耳50克，水发黄花菜70克，水发香菇60克，水发玉兰片30克，食用盐70克，糖30克，盐5克，红烧酱油20克，八角2个。
方法/步骤：
1.四鲜烤麸用到的四鲜：黄花菜，黑木耳，干香菇，玉兰片，都是用的干品，提前用水泡发。
2.泡发好的洗净挤干水分备用。蒸熟的面筋手撕成小块。一定要用蒸熟的面筋，这样的面筋有很多的空洞，利于入味。水煮的面筋太密实不行。
3.锅里放油，油的量要稍微多点，小火煸香八角。放入面筋块炒到表面有微黄的焦壳。然后放入四鲜继续翻炒一会儿。
4.放入糖翻炒到变色。加红烧酱油调色。加盐调味。加半碗水小火炖。一直把汤汁收到基本干就可以啦。热吃凉吃都好吃。
蜜汁烤麸罐头如何做菜
蜜汁烤麸罐头做菜的话，一般来说个人认为与油菜，白菜等青菜一起炒再配上蘑菇或者木耳等菌类都是相对不错的。
OK，关于四鲜烤麸罐头怎么做好吃和蜜汁烤麸罐头如何做菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
