东辰安华知识网 很多朋友对于珍珠奶茶的做法和夏妈珍珠奶茶做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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夏妈珍珠奶茶做法
1、先做珍珠，准备一个碗，加入一大勺红糖，再加入一勺温热水将其搅匀，接着再倒入适量的木薯淀粉（分次倒入，边倒边搅拌），用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团。
2、准备一个干净的盘子，撒些木薯粉在上面，然后把面团揪下来一点，搓成小圆球，放入盘中，把剩下的面团按照这样的方法搓成小圆球。
3、锅里放水，把搓好的小圆球挨个下入锅中，大火煮熟，煮熟后再捞出放入冷水中浸泡，先让它们泡着，这时可以去准备奶茶了。
4、锅里倒入两瓶纯牛奶，加入一勺红茶和一勺白糖（可以根据自己的喜好的甜度来加糖），用小火煮沸，水开后用筷子或者勺子不停的搅拌，奶茶就香味就会飘出来，这时锅里的奶茶已经变成了枣红色，关火后过滤掉奶茶中的茶叶。
等奶茶放凉后加入之前煮好的小珍珠就可以喝了。
珍珠奶茶的家常做法
以下是珍珠奶茶的家常做法：
材料：
-珍珠（波霸）：100g
-红茶包：2-3个
-牛奶：250ml
-冰块：适量
-糖：适量
步骤：
1.把珍珠放入锅中，加入适量的水，大火煮开，然后转小火煮20-25分钟，期间可以搅拌一下，防止粘底。
2.关火后继续焖15分钟，然后捞出放入冷水中，冲洗一下。
3.涮好的珍珠放入碗中，加入适量的糖拌匀备用。
4.把红茶包放入杯中，加入热水，约8分钟左右，泡出红茶汁备用。
5.把牛奶倒入热水壶中，用小火加热，期间可以加入适量的糖搅拌均匀。
6.把珍珠放入杯中，倒入红茶汁，再加入牛奶，最后再加入冰块即可。
温馨提示：
-珍珠煮熟后要存放在清水中，否则会变硬。
-牛奶也可以用豆奶、椰浆代替，口感更加丰富。
-如果喜欢更甜一点的口感，可以在珍珠和牛奶中加入适量的糖。
-红茶可以根据自己的口感调制成浓茶或淡茶。
正宗珍珠奶茶做法
食材用量
纯牛奶300克
红茶粉一小勺
糖10克
仙草冻适量
步骤一
牛奶煮到80度左右，不要煮开。
步骤二
放入一小勺红茶粉。
步骤三
搅拌均匀，这时你会发现会有少许的茶粉飘在上面没有融解，这时候找两个杯子，来回倒几次，两个杯子的距离尽量远一些，像拉茶一样，两三次后你会发现奶茶很细腻了。喜欢喝凉的可以放凉后冰箱冰镇一下。
步骤四
把做好的仙草冻放入杯中，再倒入做好的奶茶就可以了。
步骤五
当然也可以放珍珠等你喜欢的配料。自己煮的比外面买到的好喝不止一点点。
正宗台湾珍珠奶茶的做法
需要提前准备好的材料包括：珍珠粉圆20克、奶茶包2包、水200毫升、白糖1勺。
1、第一步锅里放水煮沸，放入珍珠粉圆，煮开后小火煮30分钟。
2、然后捞出沥干。
3、放入白糖拌匀。
4、奶锅里放入开水，奶茶包，珍珠，拌匀。
5、拌匀倒出，这样珍珠奶茶就做好了。
文章分享结束，珍珠奶茶的做法和夏妈珍珠奶茶做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
