东辰安华知识网 这篇文章给大家聊聊关于玉米怎么冻，以及苞米冷冻的正确方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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玉米怎么冷冻
冻冻保存的方法:
第一，购买玉米时，很多人都喜欢把玉米皮剥掉，这是不对的。玉米皮起到了保护作用，能防止水分流失，玉米才能长时间保持新鲜，所以不能买剥好的玉米棒子。
第二把外层的玉米皮剥掉，留下2~3层，还是为了锁住玉米的水分和香味，玉米吃起来才香。玉米用水冲洗一下，沥干水分。
第三锅里倒入适量清水，大火烧开，加入2样调料，就是食盐、食用碱，可以让玉米变得更甜、更软糯。然后放入玉米，盖上盖子煮10分钟后关火。
第四将玉米捞出来晾5分钟，用保鲜膜把每个玉米都包起来，裹2~3层，防止水分流失，然后放进冰箱里冷冻即可，吃的时候再用水煮5分钟即可，或是用蒸锅蒸一下，用这种方法保存的玉米，放1年再吃都很软糯、鲜甜。
苞米冷冻的正确方法
1、把玉米外面的几层叶子扒掉，只留下一两层就可以了。
2、准备一口锅，加入适量清水，加入一勺盐、一勺食用碱，大火煮开。放入处理好的玉米棒，盖上盖子煮10~20分钟。
3、煮熟后捞出玉米，放进冷水中浸泡10分钟，让玉米彻底变凉，捞出沥干水分。
4、用保鲜膜把每个玉米都包裹起来，至少包两层，这样玉米就不会流失水分，放进冰箱冷冻室里即可，一年都不会坏，随吃随取。
怎样用冰箱冻玉米
用冰箱冻玉米，把玉米的老皮剥去，剩三层玉米皮不剥，放在保鲜袋里，然后放在下面的冷冻室里面，就行了。但是，要记住，千万不要冻时间长了，如果玉米冻时间长了，再煮吃就没有玉米味了，就不好吃了。
冻玉米方法
冻玉米有先煮熟再冷冻和直接冷冻生玉米两种方法。
1、先煮熟再冷冻。剥掉玉米外层的老皮，留下贴近玉米的一到两层，然后清洗。在煮沸的水中加入适量盐与小苏打，放入玉米，小火煮10-15分钟。将玉米捞出来并晾凉。将玉米放入塑料袋或者保鲜袋中并密封，然后放入冰箱冷冻即可。
2、冷冻生玉米。剥玉米时留下一两层内皮，或者不清洗直接冷冻。将玉米放入塑料袋或者保鲜袋中，密封然后放入冰箱冷冻即可。也可以考虑将玉米粒剥下然后密封冷冻。
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