铁板烧牛肉最正宗的做法(铁板烤牛肉怎么做好吃)-东辰安华知识网

本篇文章给大家谈谈铁板烧牛肉最正宗的做法，以及铁板烤牛肉怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

牛肉逆纹切成薄片加蚝油、老抽、小苏打、泡打粉揉捏一会儿，看到微微起泡了,腌上一刻钟加一个蛋清捏匀,再加干淀粉捏匀!锅里另起油,加姜蒜粒炒香!加黄豆酱炒香,油温不太高时倒入牛肉划开,铲起牛肉片!把铁板放到灶上,放少许油,放上西兰花、洋葱和番茄!倒上牛肉片,放点黑胡椒,端到木垫上!

主料1种

牛肉500g

辅料3种

油适量盐适量酱油1汤匙

调料3种

耗油1汤匙料酒2汤匙鸡精1茶匙

烹饪步骤5步

步骤1

准备500克牛肉

步骤2

切成0.5厘米左右的肉片

步骤3

加入所有酱料腌制入味，时间足的话一晚上也行

步骤4

铁板加入适量的油，烧热之后将牛肉和少许的洋葱拌匀之后加入烧热的铁板上

步骤5

翻炒均匀之后盖上盖子，知道完全熟即可开盖食

铁板红烧牛肉家常的做法

材料牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒做法1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。

（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）

2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）

3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。

关于铁板烧牛肉最正宗的做法，铁板烤牛肉怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。