挂汤是什么意思(酱牛肉挂汤配方)-东辰安华知识网

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于挂汤是什么意思和酱牛肉挂汤配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享挂汤是什么意思以及酱牛肉挂汤配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

灌汤做法：1.备齐用物,各种料称好混合在盆里,稍微搅拌一下。

2.把后肘肉的多余油脂切掉,改刀切成2*2*2cm的小块。

3.把小肉块放到调料盆里,戴上手套抓、捏,搅拌均匀。

4.把肠衣套在灌肠机的管上,肠衣头扎死,开始灌肠。

5.灌好后用棉线一段段扎起来,再挂起来,晾20天左右就可以蒸着吃。

干辣椒50克，陈皮30克，山楂30克，花椒30克，草果20克，八角20克，桂皮20克，栀子16克，砂仁16克，山奈16克，良姜16克，甘草16克白扣16克，小茴香16克，黑胡椒10克，香叶5克(以上香料打碎装入料包备用

关于本次挂汤是什么意思和酱牛肉挂汤配方的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。