东辰安华知识网 很多朋友对于红色山楂酒价格和我泡的山楂酒为什么没有红色呢不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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果酒的品种有哪些
果酒的品种：
1.山楂酒类：山楂又名红果，酿酒后酒色鲜艳，酸味爽口，味醇厚而悠长，风味突出。
2.苹果酒类：是用国光、红香蕉、黄香蕉、红玉等品种苹果酿制的酒。酒液呈琥珀色，有苹果的芳香。
3.柑桔酒类：此类酒是以柑桔为原料酿制的酒，主要产于南方各省。
4.莓酒类：我国莓类甚多，既有野生品种，又有栽培品种，色泽鲜艳，浆汁饱满，故酿出的酒酒液色泽艳丽，具有独特的浓郁芳香。
5.杨莓酒类：杨莓是我国长江以南的一种特产果品，有栽培和野生品种。
拓展资料果酒的鉴别方法：
果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。
果酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。
果酒酒度鉴别——我国国产果酒的酒度多在12～18度范围内。
红果酱的做法大全集
又到了收获红果的季节，做一瓶酸酸甜甜的红果酱，抹面包吃，不错哟。
红果
1斤
白糖
200克
冰糖
200克
做法：
红果切开去核，这个过程比较麻烦，可以一切为二将核去掉，也可以用笔帽将核去掉
红果，冰糖，水放锅里煮开
煮开后，加入白糖，这个可以先放一部分，不停搅拌挤压并致使红果软粘，同时可以顺带品尝口感味道是否适合，如觉得还很酸可以继续加糖，如感觉很不错了就不用多加了
大概20分钟左右吧，已经粘稠状了就可以关火了
怎么样，诱人吧，你也试试呗。
我泡的山楂酒为什么没有红色呢
那得看你的山楂了，山楂不一样，酒的颜色也是不一样的，泡酒的话，随着浸泡时间的推移，酒和山楂的颜色都会变的，可单独浸泡，也可和其它材料一起搭配浸泡，例如
【配方（仅供参考）】红枣，山楂，西洋参300克各80g，枸杞50克，冰糖100克
【制作方法】将西洋参红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。
泡酒材料，需高品质山楂，不然无效，认准千龄山无添加山楂。
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