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一、什么是地哩

地哩就是餐厅的一个职位，地哩的人员虽然穿着服务员制服，编制也属于餐厅，但工作的地点却在厨房。这个职位的工作看起来简单，其实要比服务员辛苦很多，服务员只需要有沟通能力就基本可以了，而地哩还要再加上体力和记忆力。

地哩和厨房一样，多以男性为主。即使有一两个女服务员也肯定是新招来的，让她们暂时适应一下菜品和工作节奏而已。

二、地哩是什么意思买个说法的买怎么解

；”地哩“指餐厅的一个职位.。

三、为什么酒店里负责上菜的服务员叫《地哩》

地哩员是普工，一般负责清洁工作，但是一般餐饮都当杂工使，所以没有具体的职能

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