大家好，关于酒性是什么意思很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于雕酒和黄酒的区别的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、雕酒和黄酒的区别

黄酒和花雕酒的区别

1.制作工艺都不同

黄酒含糖量在0至10度间，以黍米或黑米为原料，蒸后加以麦曲和米曲糖化发酵而成，口感较烈。花雕酒含糖量在0.5至5度间，以糯米为原料，配以麦曲，经古法酿造而成，喝起来口感柔和。

2.甜度不同

黄酒的甜度一般比花雕酒要高，酒的含糖量在0-10%之间，花雕酒的含糖量在0.5%-5%之间，两相对比之下，按最甜的黄酒与最甜的花雕酒相比，黄酒的甜度要明显稍高些。

3.味道不同

黄酒酒性比较烈，喝到口里香味回味悠长，而雕酒属于比较柔和口感，香味很浓郁，饮起来较为甘甜，回甘很明显，味道上各有千秋。

4.制作方法不同

黄酒主要使用稻米、黍米以及黑米作为原材料，通过蒸，再加以麦曲和米曲，进行糖化发酵制成，而花雕酒使用的上好的糯米以及优质的卖曲，加上明净清澈的湖水，采用古法制成。

二、云贵川不相信喝醉什么意思

云贵川不相信酒醉的意思是酒量好，很能喝酒，而且喝的酒非常烈，毕竟他们很多人从小就是喝着自家酿的酒长大的。云贵川这边的酒非常烈，基本都是50多度的，云贵川有很多少数民族，这些少数民族几乎家家都有酿酒喝的习惯。一些少数民族甚至有“进门半碗酒”的习俗，这个酒是他们自己酿的，酒性非常烈

三、钟馗醉酒是什么意思

钟馗醉酒，从古至今就有。无关乎时代和环境，也不关鬼性，而是酒性所然，钟馗有过“人”强“鬼”的酒量。

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有一说法是这样的，纪晓岚在《阅微草堂笔记》中讲了这样一段故事，翻成白话来说：

钟馗生日的时候，有一小鬼挑担送礼，一头是酒，一头是一个鬼，外附一封信说：“酒一坛，鬼一个，送与王做点剁，王若嫌礼物少，连挑担的是两个。”

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鬼王钟馗看完信后，便让人将两个鬼都送厨房，捆着的鬼对挑担的鬼说道：“我是没有办法了，你何苦挑这个担子？”

钟馗过生日，一坛酒，二个鬼，吃鬼肉做下酒菜，可见量惊“鬼”。

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