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我到广州十几年,刚来时,满街的凉茶铺子,像黄振龙、耕田公、黎恩凉茶、林氏凉茶、山草堂等小店满街都是,能记得的这些牌子随处可见。若论口感,凉茶远比不上五花八门的其他饮料。否则现在新生代的年轻人,谁会端着一杯凉茶边走边喝?他们更喜欢去冷饮店和咖啡馆,这也是凉茶失去顾客的重要原因。
为什么现在广州越来越少有凉茶铺了呢?
这个问题提得有些意思,平常没怎么注意到,仔细想想,似乎真的少了许多。我到广州十几年,刚来时,满街的凉茶铺子,像黄振龙、耕田公、黎恩凉茶、林氏凉茶、山草堂等小店满街都是,能记得的这些牌子随处可见。我也会经常喝,像罗汉果,金银花之类,口感比较好,最招牌的?痧,名字叫凉茶,其实没有茶,也算不上饮料,就是一剂中药,入口极苦,能治头痛脑热。
如果有口腔溃疡,我就会经常光顾凉茶铺。不知不觉,发现街头的凉茶铺子没有了。究其原因,不外乎没有客人,生意冷清,经营不下去,就连大名鼎鼎的黄振龙,铺面好像都在缩减。为什么会出现这种情况,我觉得可能有以下原因:一、现代人生活观念的改变。打败凉茶的不是某种突然崛起的饮料,而是人们改变了旧有习惯。随着信息化浪潮的到来和普及,街坊对凉茶的保健和医疗功效从怀疑到放弃,只用了短短几年时间。
若论口感,凉茶远比不上五花八门的其他饮料。而医疗保健作用,还没有明确的说法,甚至有副作用,所以被市场淘汰。二、除非真的是有病,如感冒头痛脑热。否则现在新生代的年轻人,谁会端着一杯凉茶边走边喝?他们更喜欢去冷饮店和咖啡馆,这也是凉茶失去顾客的重要原因。三、价格,一纸杯凉茶少则三元,多则五元,价格比其他饮料更贵。
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